Kursus i at lave pasta med aftensmad i Rom inkluderet

En italiensk kok vil lære dig at tilberede pasta og tiramisu på en restaurant i Roms centrum. I denne ca. halvanden times undervisning lærer du alt, hvad du har brug for at vide om disse klassiske retter. Du spiser original hjemmelavet pasta, som du selv har tilberedt , og som ledsages af en lækker rød- eller hvidvin. Desuden vil du kunne spørge kokken om alt, hvad du ønsker at vide om italiensk gastronomi, da oplevelsen kun vil være for ca. 15 personer.

Du vil få alle de ingredienser og redskaber, der er nødvendige for at tilberede opskrifterne.

Mens du lytter til kokkens anvisninger, forbereder du din tiramisu. Han vil fortælle dig, hvilke ingredienser og mængder du skal bruge.

Du skal lave din egen dej fra bunden. Du skal bruge mel og æg. Eksperten vil forklare, hvilken slags dej du kan lave, og du vælger den dej, du bedst kan lide at skære.

I slutningen af workshoppen skal du vælge mellem forskellige saucer til at dække din pasta med. Du kan vælge mellem lækre retter som carbonara, amatriciana, cacio e pepe, alfredo og mange flere. Derefter kan du sætte dig ned og nyde din kreation med vin sammen med dine kolleger.

Denne menu kan tjene som et eksempel til at hjælpe dig med at tænke over, hvad du skal have til middag:

- Friske fettuccine med en sauce efter eget valg. Du kan tilføje en hvilken som helst af disse saucer: carbonara, tomat og basilikum, alfredo, cacio e pepe, osv.

- Hjemmelavet tiramisu. Du skal tilberede den klassiske opskrift: mascarpone, æg, sukker, kaffe og kakaopulver.

- Et glas vin. Du kan vælge en rød- eller hvidvin.

- Vand.

- Limoncello eller kaffe. Til dit måltid kan du nyde limoncello eller italiensk kaffe.