10 ting at gøre i Toulouse

Tæt på grænsen til Spanien venter en vidunderlig udflugt til Toulouse. Byen er kendt som den lyserøde by på grund af den karakteristiske farve på sine huse og murstensbygninger, som står i kontrast til floden Garonne. Her er du garanteret sjov, god mad og et glas vin til alle dine planer.

Fordyb dig i den franske kultur i byens vinmarker, eller tilmeld dig en eftermiddag med Apéro med vennerne, som de lokale gør. Der er også museer, cykelruter, tuk tuk-ture og udflugter til gamle byer og landsbyer. Her er en guide med de vigtigste seværdigheder.

Når du ankommer til Toulouse, bør du ikke spilde tiden. Efter at have hvilet dig lidt på dit overnatningssted kan du gå ud og stifte bekendtskab med de lokale charmer. Et godt udgangspunkt er byens hjerte, tæt på Place du Capitole. Derfra kan du lade dig rive med af byens historie og livlige atmosfære og opleve vidundere som Toulouse-katedralen, Saint-Sernin-basilikaen og Musée des Jacobins.

Der er så meget at se, at det måske er en god idé at booke en guidet tur i Toulouse. Denne type oplevelser kan tilpasses, så du får en skræddersyet rejseplan. Det er den perfekte mulighed for at komme væk fra de velkendte turiststeder og kombinere turen med gastronomiske stop efter eget valg.

Place du Capitole

Dette er normalt udgangspunktet for guidede ture, da det har forbindelse til flere vigtige gader. Her finder du nogle af de største turistattraktioner, såsom Nationalteatret og Toulouse Rådhus. Atmosfæren på dette torv er spektakulær både om dagen og om natten, og man siger, at alle veje ender her.

Hvis du har tid, kan du benytte dig af den gratis adgang til Capitolium og nyde de historiske sale, der rummer kunstværker, buster af berømte personer og andre vidundere, der fordyber dig i Toulouse' historie. Om aftenen lyses pladsen op og byder på et lysshow, mens der om lørdagen er marked lige foran.

Toulouse-katedralen

Et af de steder, jeg anbefaler at besøge, er Toulouse-katedralen, også kendt som Saint-Étienne-katedralen. Den har et originalt design, og når man træder ind, er det umuligt at overse det barokke alter og de 14. århundrede vinduer. Dens historie er fascinerende, da de første optegnelser om denne kirke stammer fra år 844 i et brev fra Karl II af Frankrig.

Gennem historien har den gennemgået flere ændringer og restaureringer som følge af krige, brande og andre historiske begivenheder, der efterlod katedralen i ruiner. Den smukke klokketårn, hvis form ligner en svalerede, er også bemærkelsesværdig.

Basilica de Saint-Sernin

Hvis du gerne vil besøge San Saturninos hvilested, Toulouse's skytshelgen, skal du tage til Saint-Sernin-basilikaen. Dette er en af de største romanske kirker i Frankrig, og blandt dens mest bemærkelsesværdige elementer er hovedalteret, klokketårnet og de trappetrinsformede kapeller.

At cykle gennem den lyserøde by er noget, alle bør prøve mindst én gang. Der er utallige cykelstationer i Toulouse, så du kan leje en cykel i timevis eller dagevis og benytte cykelstierne til at undgå trafik og menneskemængder.

Du kan starte ved Canal du Midi, en gammel vej omgivet af frodig vegetation, hvor du kan se de forankrede både og dybden af kanalen mellem de to have. Den har fået sit navn, fordi den forbinder floden Garonne med Middelhavet. Hvis du vælger at tage en guide med, kan du komme til Malpas-tunnelen og krydse Ponts Jumeaux, en række broer, der er designet til at forbinde hele byen.

Hvis du fortsætter længere, kommer du til solsikkefelter og vinmarker. Du kommer også forbi byens sluser, hvoraf den i min mening mest betagende er Fonseranes-slusen på grund af sin uforlignelige skønhed. Der er generelt forskellige ruter, du kan følge for at se byens vigtigste seværdigheder samt dens pladser og skjulte hjørner. Men uden tvivl vil en tur over Pont Neuf og Quai de la Daurade give dig de bedste minder fra Garonne-floden.

Denne by er fuld af brostensbelagte gader og historiske monumenter, der er et besøg værd. Og hvis du ikke vil gå glip af noget, kan du altid booke en cykeltur i Toulouse. En lokal guide vil give dig relevant information undervejs, og du får en optimeret rute, så du kan cykle til mange steder på rekordtid.

En gastronomisk pause er altid velkommen, især i en by så rig på smagsoplevelser og traditioner som Toulouse. Du kan starte på Victor Hugo-markedet, som er overdækket og byder dig velkommen med en livlig atmosfære og et utal af boder, der indbyder til at spise, indtil du falder om af udmattelse. Her er duftene uimodståelige, og du kan kigge på de friske varer, der omfatter frugt, oste og den legendariske Toulouse-pølse.

Toulouse' gastronomi kommer til live på dette marked, og du kan nyde mad- og vinsmagninger på de omkring 80 boder, så det er svært at beslutte, hvor man skal spise, eller hvad der er værd at prøve.

En gastronomisk tur kan hjælpe dig med at finde de bedste boder på markedet, mens en guide introducerer dig til det kulinariske miljø. Ved hvert stop fortæller guiden om opskrifterne og oprindelsen af hver ret. Du kan også se, hvordan en cassoulet langsomt tilberedes i en lerpotte, mens du opdager, hvorfor den betragtes som den lokale gastronomis stjernedisk.

Når du går, skal du ikke glemme at tage til Apéro, en fransk tradition, der minder meget om tapasaftener i Spanien. Franskmændene plejer at mødes på de største torve og caféer for at slappe af og hygge sig med venner og familie over drinks som vin, vermouth eller cocktails og oste, bagværk, pølser og andre snacks.

Du kan selvfølgelig ikke forlade Toulouse uden at besøge den gamle bydel og gå på opdagelse i de charmerende kvarterer. Selvom det er sjovt at gå, kommer der et tidspunkt på ferien, hvor man ikke kan mere. Og det synes jeg er den perfekte undskyldning for at tilføje en anderledes aktivitet, som f.eks. at booke en tuk tuk-tur i Toulouse. Du stiger ombord på et elektrisk køretøj, der glider let gennem trafikken og de skjulte gyder.

Du kommer til de vigtigste seværdigheder i den gamle bydel, hvor de mest kommercielle gader, brostensbelagte huse og Carmes-kvarteret, der er berømt for sit marked, vinbarer og boder, der beriger ganen, venter på dig.

Du kan også besøge mindre kendte steder og ikoniske områder som Saint-Cyprien-kvarteret. I fortiden var det et pilgrimsområde og tilflugtssted for eksilboere. I dag charmerer det med sin kosmopolitiske atmosfære ved floden, især om sommeren.

Vinene fra Toulouse er berømte, da regionen har været vinproducerende siden middelalderen. I flere regioner dyrkes négrette, en drue, der er kendetegnet ved sin milde smag og afbalancerede syreindhold, og som er perfekt til at ledsage oste og magert kød. Der findes forskellige typer vine, og jeg anbefaler, at du nyder en varieret smagning, der inkluderer:

• Malbec: er en robust vin, hvor der anvendes sorte frugter som Carignan (kirsebær eller sort blomme) og krydderier, der giver den en unik smag. Den største produktion kommer fra den nærliggende by Cahors.
• Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon: er vine fra Madiran, der er kendt for deres kraftige smag, der kommer fra eksotiske frugter, læder og krydderier.
• Vine fra Gaillac: er et udvalg af vine, der kan være hvide (Sauvignon og Muscadelle) eller røde (Braucol og Duras).
• Négrette: produceres hovedsageligt i Fronton, men der er også produktion i Toulouse i vingården Domaine de Candie. Du vil blive begejstret for de eksplosive smagsnoter fra druen, der kombineres med røde bær som jordbær og kirsebær.

I byen er der et stort udvalg af barer, urbane vinmarker og vinkældre, der tilbyder en hyggelig oplevelse. At book en vintur i Toulouse er den bedste måde at nyde et omhyggeligt udvalg af regionale vine.

Turen foregår med en ekspertguide, der vil dele spændende detaljer om fremstillingsprocessen og regionens vintraditioner. Der er normalt stop ved 2 eller 3 ikoniske barer med vinprøver og snacks.

Hvis du er på udkig efter en anderledes oplevelse, skal du huske at købe billetter til Halle de la Machine. Det er et kultur-, kunst- og fritidscenter, der tilbyder workshops og et børnemuseum samt udstillinger, der hjælper dig med at forstå, hvordan attraktionerne er skabt. Det er ideelt til en familieudflugt eller en tur med vennerne, da I kan nyde forskellige mekaniske attraktioner. Blandt de mest populære finder du:

• Tur på Minotaur Asterion: Det er en kæmpe maskine på 14 meter, som du kan klatre op på og nyde adrenalinpumpende bevægelser. På ryggen har den et toetagers græsk tempel og special effekter, der gør forlystelsen endnu mere spændende.
• Araña Gigante: Edderkoppen Ariadna venter på at underholde dig med et sjovt show. Hold øje med dens yndefulde bevægelser, der gør den i stand til at klatre og rejse sig op til 20 meters højde.
• Pista de los Gigantes: Her kan du se minotaurer og andre mekaniske mytologiske figurer i aktion.

Vær opmærksom på, at nogle billetter ikke inkluderer turen i minotauren, Rotonda de Carré Sénart og værkstederne, da disse normalt koster ekstra.

Denne by har flere museer, som du vil nyde, og du må ikke gå glip af Museo Aeroscopia i Toulouse, som vil vække din nysgerrighed for luftfart. Du kan nyde en udstilling med mere end 40 fly, hvoraf Airbus A300B og Super Guppy er de mest bemærkelsesværdige.

Du kan endda se en Concorde indefra, en flytype, der blev betragtet som den hurtigste i verden, og som stjerner som Paul McCartney og Michael Jackson har fløjet med. Ombord var det muligt at flyve fra New York til London på tre timer, hvilket gav en næsten supersonisk oplevelse. Hvert fly har sin egen historie, som du kan opdage med en informativ audioguide.

Der er også interaktive oplevelser, såsom en simulator, der giver dig mulighed for at opleve flyvning på tæt hold. Der er multimedieudstillinger, touchskærme og mulighed for at se indvendigt i et militært transportfly. Det er uden tvivl det ideelle sted at føle sig som pilot, mens man opdager luftfartens innovationer.

Køb billetter til Aeroscopia Luftfartsmuseum på forhånd, så får du adgang til alle områder og sparer tid i billetlugen.

Du kan tage dig tid til at udforske de smukkeste haver i Toulouse og koble lidt af fra de mere turistede områder. Der er forskellige muligheder, og blandt mine favoritter er:

• Jardín Japonés: I denne oase af natur finder du en ret god kopi af de japanske haver i Kyoto. Du vil helt sikkert blive forbløffet over de smukke damme, broer og de mange forskellige asiatiske planter.
• Jardin Royal: et sandt spektakel for naturelskere. Den centrale springvand er efter min mening ideel til at slappe af eller holde en picnic med vennerne. Blandt træerne gemmer sig en række skulpturer, og haven tiltrækker mange turister i efteråret og sommeren.
• Jardin des Plantes: Du skal besøge denne have, hvis du rejser med børn, da den har forskellige områder til dem. Desuden tilbyder den en berigende oplevelse, der introducerer dig til verdenen af medicinske urter og eksotiske planter.

Hvis du skal være flere dage i Toulouse, kan du benytte lejligheden til at besøge Cité de l'Espace, som er kendt af de lokale som Cité de l'Espace. Det er en forlystelsespark, der er ideel til at udforske rummet og astronomien. Blandt de største attraktioner er modeller i fuld størrelse og replikaer af raketten Ariane 5, rumstationen Mir og moduler fra rumskibet Soyuz.

Der er to planetarier, og du må ikke gå glip af en forestilling om kosmos, hvor du føler, at du flyver gennem universet. Du kan lære lidt om Voyager 1, det første rumfartøj, der nåede så langt fra Jorden, og hvordan NASA genoprettede kontakten med rumskibet.

Gå ikke glip af et stop i Terradome, en attraktion, der genskaber en halvkugle, hvor du kan se Big Bang og solsystemet. Du kan også få en fordybende 3D-biografoplevelse og prøve simulatorer, der tager dig med på en tur på månen, hvor du kan overvære en raketopsendelse eller nyde rummissioner fra den internationale rumstation.

Ikke langt fra Toulouse ligger Albi, en fascinerende by, der transporterer dig tilbage til middelalderen. Dens arkitektoniske skønhed går ikke ubemærket hen, og undervejs kan du nyde korte stop i gamle landsbyer som Cordes sur Ciel.

Når du ankommer, bør du først og fremmest gå på opdagelse i de brostensbelagte gader og udforske den historiske bykerne, hvor du finder den berømte Sainte-Cécile-katedral, verdens største murstenskatedral. Du kan udforske byen i dit eget tempo og gøre strategiske stop ved de mest emblematiske steder, såsom Berbie-paladset og Toulouse Lautrec-museet.

Mange foretrækker at booke en udflugt til Albi fra Toulouse, da disse ofte inkluderer transport i turistbus og rabatter til uundværlige aktiviteter såsom museer, ture og adgang til monumenter.

• Klima: Somrene i Toulouse er normalt varme, mens vintrene er milde og regnfulde.
• Høflighed: Sørg for at sige Bonjour, når du går ind i butikker og restauranter, det er noget, som lokalbefolkningen sætter stor pris på.
• Sikkerhed: Generelt er det en sikker og turistvenlig by, men der er nogle områder, som man bør undgå, såsom Mirail og Matabiau. Det er usikre kvarterer på grund af kriminalitet og ulovlige aktiviteter, især om natten.