Modena: Guidet tur til balsamicoeddike fabrik
Om denne aktivitet
- Din reservation bekræftes øjeblikkeligt
- Denne mulighed har GRATIS afbestilling: bestil det uden nogen risiko!
Oversigt
Fordyb dig i traditionen med autentisk balsamicoeddike fra Modena med denne guidede tur til den historiske Acetaia Cavedoni, en af de ældste producenter i regionen. Ledsaget af et medlem af Cavedoni-familien vil du opdage alle hemmelighederne ved dette dyrebare italienske krydderi i en komplet oplevelse, der omfatter vingårde, kældre og smagsprøver.
Turen varer ca. 2 timer og foregår på engelsk, ideelt for små grupper, der ønsker at lære om den håndværksmæssige proces med eddikeproduktion, fra druer til fadlagring. Til sidst er der smagsprøver på op til 30 år gamle eddiker, ledsaget af typiske produkter og Lambrusco-vin.
Mødestedet er Via Guerro di Qua, 2, ca. 25 km fra Modenas centrum og 40 km fra Bologna. Stedet er tilgængeligt med bil eller tog og taxa.
- Rundvisning i vinmarker og kældre med en traditionel producent gennem 7 generationer.
- Nyd en smagning af 5 til 30 år gammel balsamico med vin og lokal mad.
- Mulighed for at købe autentiske produkter direkte fra gården.
Hvad er inkluderet
- Guidet tur på engelsk til Acetaia Cavedoni
- Smagning af balsamico-eddike (5 til 30 års lagring)
- Smagning af regionale gastronomiske produkter
- Transport til og fra gården
Vælg deltagere og dato
Hvad man kan forvente
At opleve Italien er også at opleve landets mest autentiske smagsoplevelser, og på denne eksklusive tur til Antica Acetaia Cavedoni, der ligger i hjertet af Modena, vil du fordybe dig i en af landets mest velsmagende traditioner: balsamicoeddike. I modsætning til andre kulinariske ture med fokus på vin åbner denne oplevelse døren til en unik håndværksmæssig produktion af historisk kvalitet.
På turen møder du et medlem af Cavedoni-familien, som har fremstillet traditionel balsamicoeddike i syv generationer siden 1860. Sammen med dem vil du starte med at udforske vinmarkerne, hvor de anvendte druer er født, og lære om de specifikke sorter og det miljø, der påvirker deres smag.
Bagefter får du en rundvisning i kælderen og tøndelokalerne, hvor det flydende guld hviler i årevis. Du vil lære om den komplekse modningsproces, tønderotationen og de traditionelle metoder, der gør denne eddike til et verdenskendt premiumprodukt.
Turen slutter med en smagning af balsamicoeddiker, der er mellem 5 og 30 år gamle, sammen med lokale delikatesser som oste, kødpålæg og traditionelt brød. Du vil også nyde et glas Lambrusco-vin, som er produceret på selve ejendommen, og dermed fuldende den perfekte gastronomiske oplevelse.
Efter smagningen har du tid til at købe eddike og andre gourmetprodukter direkte fra gårdbutikken. En ideel mulighed for at tage et stykke af denne oplevelse med hjem.
