Smagning af Mezcal and Mole i Oaxaca

Lær om kulturen og gastronomien i Oaxaca med denne unikke mezcal- og mole-smagning. Under ledelse af en certificeret sommelier vil denne aktivitet få dig til at opdage Mexicos autentiske smagsoplevelser i halvanden time.

Oplevelsen begynder med en introduktion til mezcal, en traditionel mexicansk alkoholisk drik destilleret fra agave. Du vil lære om fremstillingsprocessen, fra udvælgelsen af agaveplanterne til den endelige destillering. Sommelieren vil guide dig gennem en smagning af 7 forskellige varianter af mezcal og forklare de unikke egenskaber og smage ved hver enkelt.

Under mezcal-smagningen får du mulighed for at smage lækre retter med mole, en af de mest emblematiske retter i Oaxaca. Mole er en tyk, fyldig sauce lavet af chili, krydderier og andre ingredienser. Du vil lære om de forskellige typer af mole og dens betydning i det oaxacanske køkken. Derudover er der vegetariske og veganske retter, der passer til alle kostbehov.

Denne oplevelse giver dig mulighed for at fordybe dig i kulturen og gastronomien i Oaxaca og opdage regionens autentiske smag. Derudover vil sommelieren være til rådighed for at besvare dine spørgsmål og give dig yderligere oplysninger om mezcal og mole.