Pastel de Nata madlavningskursus i Lissabon

En af Portugals største attraktioner er landets gastronomi. Pastéis de nata eller pastéis de Belém er landets mest ikoniske traditionelle dessert, hvis popularitet har spredt sig over hele verden. Mens du nyder en kop kaffe eller te under en 2-timers undervisningstime, lærer du at tilberede pastéis de nata som en ægte professionel samt en anden opskrift fra det portugisiske køkken.

Når kurset er slut, kan du smage på dit gastronomiske mesterværk og dele denne smagsoplevelse med andre madentusiaster. Tag denne oplevelse med hjem, og overrask dine kære med din sødeste side ved at sætte den viden, du har tilegnet dig under denne aktivitet, i praksis. Kurset afholdes i små grupper på ca. 15 personer, der vil modtage vejledning fra en professionel kok.

Opskriften har angiveligt været en hemmelighed i næsten 200 år, og det siges, at ikke mere end syv personer i hele verden kender den. Denne portugisiske delikatesse består af en dej lavet af butterdej, og cremen er lavet af æggeblommer, sukker og mælk.

Derudover findes der et portugisisk ordsprog: »En forlovet, der spiser pastel, tager ikke sin ring af.« Efter brylluppet er det tradition, at de forlovede stopper for at smage en god pastel de nata. Pastéis de Belém har naturligvis en meget betydningsfuld kærlighedskonnotation, hvilket gør dem perfekte at nyde på en romantisk date med din partner.