Historisk gåtur i Freiburg im Breisgau

I skyggen af katedralens 116 meter høje tårn byder guiden dig velkommen og viser dig de udhuggede sten med stenhuggermærker, som vidner om otte århundreders tro og håndværk. På markedspladsen vil du opdage, hvordan de middelalderlige laug regulerede priserne på frugt, tøj og ... pølser, en gastronomisk tradition, der stadig overlever i morgenboderne.

Et par skridt længere fremme krydser ruten Bächle, små kanaler, der løber gennem den gamle bydel; legenden siger, at hvis man træder i dem - selv om det ikke er meningen - ender man med at blive gift med en Freiburgers. Guiden forklarer, hvordan disse vandløb forhindrede brande og fodrede købmændenes heste.

Ved Bertoldsbrunnen kan du lære om Zähringernes historie, de stiftende hertuger, som gjorde dette vejkryds til et af Schwarzwalds mest velstående handelscentre. Den rødlige sten på det nye rådhus' gotiske facade fungerer som baggrund, mens du lytter til anekdoter om patriciere og studerende, der formede byens liberale karakter.

Den valgfrie opstigning til Schlossberg (rute uden krævende trin) giver en panoramaudsigt over den gamle bydel og byens vingård, der bugter sig langs bjergskråningen. Her peger guiden på de nærliggende skove i Schwarzwald og fortæller, hvordan Freiburg blev et forbillede for bæredygtighed og solenergi i det 21. århundrede.

Tilbage på torvet slutter turen ved det gamle rådhus, hvor guiden uddeler anbefalinger til en Käsekuchen (ostekage) eller en lokal håndværksøl på de nærliggende værtshuse. En velsmagende afslutning på en tur, der blander kunst, handel og modstandskraft.