Bedste madture i Lyon

Hvis der er én ting, du skal opleve i Lyon, så er det den unikke kombination af franske og internationale smagsoplevelser. Her er nogle af de bedste måder at opdage Lyons køkken på.

Andressa García

Andressa García

10 minutters læst

Bedste madture i Lyon

Madgaden i Lyon | ©Pedro Szekely

At deltage i en gastronomisk tur er en af de bedste ting at se og gøre i Lyon, da det er en fantastisk måde at opdage byens gastronomiske kultur på. Blandt de retter, du ikke bør gå glip af, er Lyon-salaten, som er lavet af en blanding af grøntsager og saltet kød.

Under disse gastronomiske ture i byen får du mulighed for at smage andre typiske opskrifter som cochonnailles og andre traditionelle retter. Du vil få mulighed for at nyde denne oplevelse på ikoniske steder i byen som Les Halles de Lyon Paul Bocuse-markedet og lære om en del af byens gastronomiske historie.

1. Gourmettur til de bedste vine i Lyon-regionen

Vin i Lyon| ©jenny downing
Vin i Lyon| ©jenny downing

En af de bedste gourmet-ture i Lyon er uden tvivl denne, der tager dig rundt i byen for at opdage og smage regionens vine, mens du lærer om stedets vinkultur. Under turen vil du blive ledsaget af en guide med speciale i vin, som vil vise dig de vigtigste vingårde i regionen.

På vingårdene vil du også lære om vinfremstillingsprocessen, og hvordan historien om vinfremstilling i regionen har udviklet sig. Blandt de vine, du får mulighed for at smage, er de populære Beaujolais, Côte-Rôtie og Condrieu. Dette er en delt tur, hvor du kommer til at se alle disse steder sammen med omkring ti andre personer.

Detaljer af interesse

  • Pris: Generelt kan prisen for en vintur i Lyon variere fra 150 til 250 euro pr. person.
  • Varighed: Det kan tage mellem 4 og 6 timer at gennemføre denne tur.
  • Transportmiddel: Hele oplevelsen foregår i et privat køretøj, men man skal selv finde vej til startstedet.
  • Fordele ved denne mulighed: Vinsmagning er inkluderet i turen. Du får også selskab af en ekspert, som vil fortælle dig alt, hvad du har brug for at vide om vinene. Besøget på vingården og i nogle vinbutikker er inkluderet.
  • Ulemper ved denne mulighed: Transport til og fra lufthavnen eller til overnatningsstedet i Lyon er ikke inkluderet. Personlige udgifter eller indkøb er heller ikke inkluderet.

Book en vin- og ostesmagning i Rhônedalen

2. Gastronomisk rundtur på markedet i Lyon

Lyons marked| ©Donna
Lyons marked| ©Donna

Denne oplevelse er uden tvivl en af de bedste ting at lave i Lyon, for sammen med en guide får du mulighed for at besøge markederne i Lyon, hvor du kan opdage en del af byens gastronomiske kultur. Les Halles de Lyon er et af de mest berømte, som du vil lære at kende og gå rundt i.

På denne tur vil den erfarne guide tage dig med ud og smage på de friskeste produkter fra regionen, men du vil også lære de lokale producenter og deres specialiteter at kende. Du kommer til at smage traditionelle retter fra regionen, herunder ost fra Franche-Comté og foie gras fra Bresse. Dette er en oplevelse for maks. otte personer.

Detaljer af interesse

  • Pris: Du skal betale omkring 45 euro pr. person for at nyde denne oplevelse.
  • Varighed: Turen varer cirka 3 timer.
  • Transportmiddel: Hele turen foregår til fods, men du skal selv finde vej til mødestedet.
  • Fordele ved denne mulighed: Turen inkluderer selskab af en ekspertguide. Smagning af lokal mad og desserter er inkluderet. Der er også inkluderet et besøg på de vigtigste markeder i Lyon.
  • Ulemper ved denne mulighed: Transport til og fra overnatningsstedet er ikke inkluderet. Personlige udgifter og indkøb er heller ikke inkluderet.

3. Gastronomisk rundtur i den gamle bydel i Lyon

Macarons| ©Laura Agar
Macarons| ©Laura Agar

Du skal på en tur rundt i den gamle bydel i Lyon for at opdage smagene og historien bag gastronomien i denne franske by. Under turen vil du lære byens ældste markeder og restauranter at kende, så du kan også betragte det som en af de bedste ture i Lyon, da du vil møde de lokale producenter.

Blandt de retter, du kan smage på turen, er Beaujolais-vin og Lyon-macarons. Du har også mulighed for at tilpasse oplevelsen til veganere og vegetarer, så det er en tur, der passer til enhver smag.

Interessante detaljer

  • Pris: Denne gastronomiske tur i den gamle bydel i Lyon koster ca. 49 euro pr. person.
  • Varighed: Det tager ca. 2,5 time at gennemføre hele turen.
  • Transportmiddel: Turen foregår i en bus med alle bekvemmeligheder for hele gruppen.
  • Fordele ved denne mulighed: Assistance fra en ekspertguide er inkluderet. Smagning af lokal mad under smagningen er inkluderet i prisen. Besøg på de vigtigste markeder i Lyon og smagning af desserter er også inkluderet.
  • Ulemper ved denne mulighed: Transport til og fra overnatningsstedet er ikke inkluderet i prisen.

Book en privat tur i Lyon

4. Smagning af de bedste desserter i Lyon

Smag på Lyons desserter| ©Antoine Piechaud
Smag på Lyons desserter| ©Antoine Piechaud

Hvis du har en sød tand, er Lyon uden tvivl en af de bedste byer i Frankrig til at smage på de bedste franske søde sager. På denne tur kommer du til at se og smage de bedste desserter i Lyon, men samtidig får du chancen for at lære hele byen at kende på en måde, du ikke engang kunne lære den at kende ved at tage sightseeingbussen til Lyon.

Du kommer til at smage de forskellige typer søde sager og desserter, der er typiske for Lyon, herunder kager, wienerbrød, is og crepes. Midt på turen kan du besøge berømte restauranter og konditorier i Lyon, hvor du kan ledsage dine desserter med drikkevarer som vin eller urtete og øl.

Interessante detaljer

  • Pris: For at nyde denne tur skal du betale omkring 25 euro pr. person.
  • Varighed: Det vil tage dig mellem halvanden og tre timer.
  • Transportmiddel: Hele turen foregår til fods.
  • Fordele ved denne mulighed: Smagning af forskellige typiske Lyon-desserter er inkluderet. En vandretur gennem byens gader med en guide er inkluderet.
  • Ulemper ved denne mulighed: Prisen på desserterne er ikke inkluderet, og det er køb af søde sager ud over smagningen heller ikke.

5. Gastronomisk rundtur i Rhône-Alpes-regionen

Vinkælderen| ©undeklinable
Vinkælderen| ©undeklinable

For at nyde denne gastronomiske tur i Rhône-Alpes-regionen skal du tilmelde dig en af de bedste udflugter fra Lyon for at opdage den brede vifte af smagsoplevelser, som denne region har at byde på. Din rejseleder tager dig med til vingårde, hvor du kan smage lokale vine.

Når du har besøgt vingårdene, har du tid til at vandre rundt i regionen og se de lokale restauranter og madbutikker. Midt i oplevelsen vil din rejseleder fortælle dig alt om Rhône-Alpes' kulturarv og historie. En ting, du vil elske ved denne tur, er, at du vil nyde de naturlige landskaber i regionen.

Interessante detaljer

  • Pris: Prisen for denne gastronomiske tur i Rhône-Alpes fra Lyon er 120 euro pr. person.
  • Varighed: Det vil tage dig omkring 5 timer at gennemføre denne tur.
  • Transportmiddel: Du vil gennemføre hele turen med privat transport, hvor du vil bevæge dig mellem stederne.
  • Fordele ved denne mulighed: Besøg på tre restauranter i regionen er inkluderet. Vinsmagninger og selskab af en privat guide er også inkluderet.
  • Ulemper ved denne mulighed: Udgifter til mad og drikke på de besøgte restauranter er ikke inkluderet.

Book en vin- og ostesmagning i Rhônedalen

6. Vinsmagningstur i Beaujolais-regionen fra Lyon

Smagning af Beaujolais-vin| ©tangobiker
Smagning af Beaujolais-vin| ©tangobiker

En af de ting, du skal gøre, når du besøger byen, er at tilmelde dig en af de bedste vinture i Lyon. På denne specifikke tur får du mulighed for at smage på forskellige vinsorter i Beaujolais-regionen. Et af højdepunkterne ved turen er, at du får mulighed for at se og fotografere det franske landskab.

Når du ankommer til din destination, får du mulighed for at besøge regionens vingårde og lære mere om vinfremstillingsprocessen. Til sidst vil du kunne smage regionens vine, herunder de typiske Beaujolais Nouveau, Chiroubles, Morgon og Beaujolais Villages. De vil blive ledsaget af ost, charcuteri, tørret frugt og brød.

Interessante detaljer

  • Pris: En vintur i Beaujolais-regionen fra Lyon koster normalt mellem 150 og 200 euro.
  • Varighed: Det vil tage mellem 6 og 8 timer at gennemføre oplevelsen.
  • Transportmiddel: Hele turen gennemføres i private køretøjer og med alle bekvemmeligheder.
  • Fordele ved denne mulighed: Transport til og fra overnatningsstedet er inkluderet. Besøg på vingårdene er også inkluderet. Vinsmagning og frokost er inkluderet i prisen.
  • Ulemper ved denne mulighed: Omkostninger til ekstra indkøb på vingårdene er ikke inkluderet.

7. Privat smagning af traditionelle retter

Quiche lorraine| ©mitchenall
Quiche lorraine| ©mitchenall

På denne tur får du at vide, hvilke af Lyons traditionelle retter der skiller sig ud i den varierede gastronomi. Din guide vil tage dig med til at smage retter som quiche lorraine, Beaujolais-ost, løgsuppe, fondue savoyarde, tablier de sapeur, crepes og cheesecake.

Du vil smage alle disse retter på traditionelle restauranter og bistroer i Lyon. Dette er en privat tur, som du kan dele med otte af dine familiemedlemmer og venner. Du vil også blive ledsaget af en rejseleder. Hvad retterne angår, vil de blive ledsaget af lokale drikkevarer.

Interessante detaljer

  • Pris: Du skal betale omkring 150 euro pr. person for at nyde turen.
  • Varighed: Hele turen tager cirka 3 til 5 timer at gennemføre.
  • Transportmiddel: Aktiviteten foregår i et privat køretøj med alle bekvemmeligheder.
  • Fordele ved denne mulighed: Det er en privat tur, som kun du og din gruppe deltager i. Transport til og fra hotellet eller indkvarteringsstedet er inkluderet. Smagning af typiske retter fra regionen og indgang til traditionelle restauranter er inkluderet.
  • Ulemper ved denne mulighed: Udgifterne til frokost, måltider eller drikkevarer på restauranterne er ikke inkluderet.

8. Smagning af de bedste oste i Lyon

Oste i Lyon| ©Madeleine
Oste i Lyon| ©Madeleine

Hvis der er noget, der kendetegner Lyon, så er det de berømte oste, og derfor får du på denne ostesmagningstur i byen mulighed for at opdage alle dens smage og præferencer. Det er en tur, som jeg anbefaler, at du inkluderer i din Lyon-rejseplan på 3 dage eller mindre, for du kan ikke tage af sted uden at have smagt disse delikatesser.

Du kan møde osteproducenterne på de lokale markeder eller endda besøge specialiserede ostebutikker. Din guide vil tage dig med til de ideelle steder at smage ostebaserede retter, såsom supper, salater, quicher, kager osv. Du vil besøge en ostefabrik, hvor du vil lære om ostefremstillingsprocessen og smage de endelige produkter.

Interessante detaljer

  • Pris: For at nyde denne tur skal du betale mellem 50 og 200 euro pr. person.
  • Varighed: Det vil tage dig omkring tre timer at gennemføre denne oplevelse.
  • Transportmiddel: Hele turen foregår i bus med alle faciliteter.
  • Fordele ved denne mulighed: Smagning af forskellige typer ost er inkluderet. Indgang og rundvisning på ostefabrikken er inkluderet.
  • Ulemper ved denne mulighed: Mad er ikke inkluderet, bortset fra det, der er beskrevet i oplevelsen. Køb af oste eller andre ting, som du ønsker at tage med dig fra ostefabrikken eller de ostebutikker, du besøger, er ikke inkluderet.

9. Tapas-tur i Vieux Lyon

Det gamle Lyon| ©Jeanne Menjoulet
Det gamle Lyon| ©Jeanne Menjoulet

Som i resten af Europa er Frankrig også meget berømt for sine tapas, og derfor vil du på denne tur i Lyon få at vide, hvad der er de mest traditionelle og populære tapas, du kan spise i byen. I løbet af oplevelsen vil du kunne besøge flere barer og restauranter i Lyon, hvor du kan smage oste, pålæg, oliven, patéer, kager og salater.

Det er en god mulighed at inkludere blandt de aktiviteter, man kan se og lave med børn i Lyon, selvom de skal være mindst 8 år gamle for at deltage i turen. Hvis du er veganer, vil du ikke have nogen problemer, for på denne tur kan du bede om en mulighed kun for dig. Under turen kan du nyde tapas med drikkevarer som vin, øl, te og kaffe.

Interessante detaljer

  • Pris: Denne tur koster normalt mellem 50 og 70 euro pr. person.
  • Varighed: Det vil tage dig omkring 3 timer at gennemføre denne oplevelse.
  • Transportmiddel: Hele den gastronomiske tur foregår til fods, men du skal selv finde vej til mødestedet.
  • Fordele ved denne mulighed: Turen omfatter smagning af typiske tapas samt besøg på de forskellige barer og restauranter. En ekspert er med på turen.
  • Ulemper ved denne mulighed: Transport til og fra lufthavnen er ikke inkluderet, og det er transport til og fra overnatningsstedet heller ikke. Personlige udgifter er ikke inkluderet.

10. Smagning af tørret kød

At spise kød i Lyon| ©alh1
At spise kød i Lyon| ©alh1

En af de mest berømte kvaliteter ved denne franske by er dens kød. Derfor får du mulighed for at smage nogle af regionens bedste denne smagningstur i Lyon. Disse kødtyper tilberedes med en blanding af traditionelle og aromatiske krydderier, der giver dem smag og aroma.

Nogle af de kødtyper, du kommer til at smage, er lænd, salami, chorizo, bacon og skinke. Under smagningen kan du også nyde brød, rødvin eller mousserende vin og ost fra regionen. Dette er en fælles tur, og højst 10 personer kan deltage.

Interessante detaljer

  • Pris: Denne smagningstur i Lyon koster ca. 50-60 euro pr. person.
  • Varighed: Hele turen varer mellem 3 og 4 timer.
  • Transportmiddel: Du stiger om bord på en turistbus med aircondition.
  • Fordele ved denne mulighed: En rejseleder og alle smagsprøverne er inkluderet.
  • Ulemper ved denne mulighed: Transport til og fra dit hotel eller overnatningssted er ikke inkluderet.

Tips til en gastronomisk tur i Lyon

Lyon turistbus| ©Bus Box
Lyon turistbus| ©Bus Box
  • Sørg for at have penge nok med til at købe mad, drikke og kunsthåndværk under turen.
  • Vær opmærksom på rejselederens anbefalinger af steder med de bedste priser.
  • Medbring nok vand til hele turen.
  • Book i forvejen for at sikre, at der er plads til dig på mad turen.