Hvor man skal spise i Dubai

Når man tænker på alt det, der er at se og opleve i Dubai, er der ingen tvivl: Byen har alt, hvad man kan forestille sig, og vil aldrig efterlade dig ligegyldig. Dens ustoppelige økonomiske og teknologiske fremskridt går hånd i hånd med De Forenede Arabiske Emiraters mest traditionelle kerne, og det afspejles også i byens gastronomi.

Ligesom byen kan tilbyde dig en typisk arabisk te-stue eller en restaurant med libanesisk mad, kan den også overraske dig med det bedste amerikanske kød eller retter hentet direkte fra Italien eller Grækenland. Hvis du allerede får vand i munden, så spild ikke mere tid! Herunder giver jeg dig en liste over de bedste spisesteder i Dubai.

Hvis du er kommet til Dubai for at lære mere om kulturen og traditionerne i De Forenede Arabiske Emirater og ønsker at fordybe dig fuldt ud i den lokale gastronomi, er Arabian Tea House et af de steder, du bør spise. Dette sted har ikke kun en spektakulær arkitektur, der gør det til centrum for alle kameraer, men også et menukort med stor variation og meget høj kvalitet.

Deres stjernediske er Tahta Laham, en typisk ret baseret på kød, ris og krydderier, samt deres morgenmad, der er fyldt med arabiske smagsoplevelser. Dette sted kan prale af en upåklagelig service og har vundet en plads blandt de mest anbefalede steder at prøve den typiske mad i Dubai.

Nyttige oplysninger

• Hvor ligger det: Al Fahidi Street, Bur Dubai, Bastakiya.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 10 € og 30 €.
• Specialitet: traditionel og lokal mad.
• Ideel til: par, familier og vennegrupper.

Hvis du ikke er så interesseret i at prøve den typiske mad og er kommet til Dubai for at nyde luksusen og den spektakulære fusion med den vestlige gastronomi, kan du hos Tribes Carnivore finde byens bedste kød med udskæringer og specialiteter fra USA. Desuden ligger restauranten midt i Dubai Mall, så du kan nyde den spektakulære udsigt over skyskraberen Burj Khalifa.

Menukortet er fyldt med retter i steakhouse-stil, med burgere og ribben, men du kan også finde vegetariske retter og selvfølgelig halal-venlige retter. Retterne er som regel meget generøse, og selvom der generelt er ret fyldt, er det værd at reservere og nyde en middag med udsigt.

Nyttige oplysninger

• Hvor ligger det: Shikh Mohamed bin Rashid Blvd, Dubai Mall.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 20 € og 40 €.
• Specialitet: kød og burgere.
• Ideel til: dates eller familier.

Dubai er ikke kun arabisk mad og dens lækre, krydrede retter. Det er også en verdenshovedstad, hvor du kan finde de bedste restauranter inden for den gastronomi, du bedst kan lide. Hvis du har en svaghed for græsk mad, kan du finde restauranten Eat Greek Kouzina i Mall of the Emirates.

Med et omfattende menukort fyldt med de mest berømte typiske retter fra Grækenland har denne restaurant vundet anerkendelse blandt mange turister og lokale. Deres specialiteter er souvlaki-spyd eller moussaka, men enhver ret på menukortet virker som taget direkte fra Athen.

Værd at vide

• Hvor ligger den: Mall of the Emirates, Barsha, 1.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 20 € og 30 €.
• Specialitet: græske retter.
• Ideel til: turister med smag for græsk mad.

I Dubai findes der også et område dedikeret til Italien for alle elskere af pasta og pizza. Inde i Dubai Mall er der et område med flere supermarkeder med italienske produkter, og i nærheden har man benyttet lejligheden til at åbne Eataly, en af byens bedste italienske restauranter.

Det er et sted med produkter af førsteklasses kvalitet og retter fra det fine køkken, så succesen er sikret. Specialiteterne er retter med skaldyr, carpaccio og pasta funghi. Desuden kan du benytte lejligheden til at købe de ingredienser, du bedst kunne lide, lige der.

Nyttige oplysninger

• Hvor ligger det: Lower Ground Level, The Dubai Mall.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 30 € og 50 €.
• Specialitet: italienske retter og ingredienser.
• Ideel til: par og elskere af italiensk gastronomi og haute cuisine.

Kun få minutters kørsel fra byens centrum, midt i Rub' al Khali-ørkenen, ligger ikke kun et af verdens mest prestigefyldte resort-hoteller, men også en spektakulær restaurant med en fantastisk beliggenhed. Hvis du har mulighed for at tage på en udflugt til Dubais ørken, anbefaler jeg, at du prøver denne oplevelse og spiser middag der.

Ud over den uovertrufne beliggenhed midt i klitterne tilbyder stedet et menukort af meget høj kvalitet med typiske produkter og retter samt fusioner med vestlig gastronomi. Det er uden tvivl et ideelt sted til en romantisk date eller til at opleve det fulde udbytte af at være i Emiraterne.

Nyttige oplysninger

• Hvor ligger det: Al Qudra Rd, Bab Al Shams Desert Resort & Spa.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 20 € og 50 €.
• Specialitet: fusionskøkken og arabiske retter.
• Ideel til: par eller små grupper.

Hvis du er på udkig efter luksus og forkælelse under dit ophold i Dubai, kan du finde lige det, du ønsker, i denne by med steder som restauranterne Al Mahara og Al Munhata, to syvstjernede hoteller, der kun er forbeholdt de mest velhavende. Restauranten har et kæmpe akvarium og en helt unik atmosfære.

Priserne er lidt høje og ligger på omkring 70 € pr. person . Men hvis du ser det som en oplevelse og lader dig rive med af det enorme menukort, vil du nyde en romantisk middag blandt fiskene og med en enestående service.

Værd at vide

• Hvor ligger det: Hotel Burj Al Arab.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 40 € og 80 €.
• Specialitet: international køkken.
• Ideel til: par, romantiske middage.

Beliggende på en af Dubais berømte kunstige øer, The Palm Atlantis, finder du en af byens bedste restauranter med libanesisk mad. Denne type køkken er meget populær blandt de lokale, men har også vundet anerkendelse blandt turister, da du på Ayamna ikke kun kan nyde lækre retter, men også en paradisisk atmosfære med udsigt over havet og palmer.

Et af de bedste tips, hvis det er første gang, du besøger stedet, er at bestille den libanesiske madoplevelse, så du kan smage lidt af hver af specialiteterne. Deres retter baseret på bælgfrugter, brød, ris, kød og krydderier kan overbevise selv den mest kræsne ganen.

Nyttige oplysninger

• Hvor ligger det: Crescent Road, The Palm Atlantis, The Palm.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 40 € og 60 €.
• Specialitet: libanesisk køkken og kulinarisk oplevelse.
• Ideel til: vennegrupper eller familier.

Dubai er en by fuld af kontraster, og det kan også ses i byens køkken og gastronomiske tilbud. Hvis du er på ferie, selvom du ikke bor på Sheraton Grand Hotel, må du ikke gå glip af oplevelsen af at spise på hotellets restaurant, Feast Restaurant. Dette sted er den perfekte fusion mellem typisk mad fra De Forenede Arabiske Emirater og orientalsk indflydelse.

Hvis du kan lide fusionsmad og typiske retter fra Kina eller Japan, finder du den perfekte blanding i denne restaurant. Derudover har den et åbent køkken, så du kan se, hvordan dine retter tilberedes. Den er også berømt for sine desserter, så planlæg godt og sørg for at have plads til disse arabiske lækkerier.

Værd at vide

• Hvor ligger den: 3 Sheikh Zayed Road | Sheraton Grand Hotel.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 25 € og 35 €.
• Specialitet: orientalsk og fusionskøkken.
• Ideel til: par, familier eller vennegrupper.

God mad er ikke altid ensbetydende med, at det skal være dyrt, og det ved de godt hos Operation Falafel. Målet med denne restaurant er at kunne tilbyde dig et bredt udvalg af typisk arabisk mad, præcis som den lokale befolkning spiser den, og til en overkommelig pris. Det er denne filosofi, der har gjort, at restauranten er kommet på listen over de mest værdsatte restauranter i Dubai.

Deres specialitet er, som navnet antyder, falafler, men de har også et stort udvalg af shawarmaer og en dessert baseret på banan og chokolade i form af en pizza, der får munden til at løbe i vand.

Værd at vide

• Hvor ligger den: Jumeirah Beach Residence.
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 5 € og 10 €.
• Specialitet: billig arabisk mad.
• Ideel til: store grupper af familie og venner.

Hvis du tilbringer dagen på promenaden ved Dubais lystbådehavn og har lyst til noget hurtigt, men lækkert at spise, så tøv ikke med at kigge forbi Catch 22, et enkelt sted, men fyldt med retter, der ikke vil efterlade dig ligegyldig. På trods af den tydelige amerikanske stil er stedets stjernediske sushi og fisk.

Til en ganske overkommelig pris kan du sætte dig ned og prøve deres lækre skaldyrsretter og kombinere dem med de typiske amerikanske milkshakes. Derudover byder beliggenheden midt i Dubai Marina på en smuk udsigt over havet.

Værd at vide

• Hvor ligger det: La Mer, Jumeirah Beach, Jumeirah 1, Dubai
• Gennemsnitspris pr. person: mellem 10 € og 20 €.
• Specialitet: asiatisk fusionskøkken.
• Ideel til: familier og vennegrupper.

Dubai er måske en af verdens dyreste og mest luksuriøse byer, men også en af de mest alsidige, så du behøver ikke at holde hånden på pengepungen, når det kommer til mad. Overalt i byen finder du alle mulige steder, hvor du kan spise lækker og traditionel mad, der passer til enhver pengepung.

Hvis du vil spise på drømmesteder med udsigt og menuer fra den fine køkken, kan byen tilbyde dig de bedste restauranter i verden. Der er dog også hundredvis af spisesteder og restauranter med lokal mad af meget god kvalitet til en lav pris. Prisniveauet kan derfor variere fra 5 € til over 100 €.

Køkkenet i Dubai og De Forenede Arabiske Emirater generelt er stærkt påvirket af det arabiske køkken, hvorfor mange af retterne indeholder bælgfrugter, syrlige saucer, krydderier som gurkemeje eller spidskommen og krydret kød.

Nogle af de mest typiske retter er hummus, mezze, tabbouleh eller mackbus. I alle disse retter fremhæves blandingen af stegt kød med friske og citrusagtige noter samt mange krydderier, der giver dem et særligt præg. Svinekød er forbudt i hele landet i henhold til muslimsk lov, og det, der tilbydes turister, er som regel ikke af særlig god kvalitet, så jeg kan ikke anbefale det.

Måske har du den opfattelse, at det ikke er den mest idylliske plan at spise i et indkøbscenter, når man er på ferie. I Dubai er det dog anderledes, da du befinder dig i en by, hvor forbrugerisme og økonomi går forud for alt andet.

Det er netop derfor, at du i shoppingcentrene Dubai Mall og Mall of the Emirates kan finde nogle af byens bedste restauranter med uovertruffen service og betjening. Derudover får du mulighed for at komme i direkte kontakt med de lokale dubaitere og få en mere autentisk oplevelse.

Det er et privilegium at kunne vælge mellem hele det store udvalg af retter og specialiteter, der findes i Dubai, men du skal også vide, at gadekøkken er tilladt i byen, især i de mere traditionelle kvarterer som Deira.

Her kan du finde gadekøkkener i souken og smage en snack eller en meget typisk ret sammen med de lokale til en pris, der er ret billig i forhold til gennemsnittet i hele byen. Vov at få hænderne beskidte og smag på det mest autentiske Dubai.

De fleste af de bedste restauranter i hele Dubai ligger i et shoppingcenter, såsom Dubai Mall, Mall of the Emirates eller Marina Dubai. Derfor har disse steder som regel åbent uden pause fra kl. 10 om morgenen til kl. 23 om aftenen, eller kl. 24 i weekenden.

Hvis restauranten derimod ligger i et selvstændigt lokale, er de mest almindelige åbningstider fra kl. 12 til midnat, uden lukning mellem frokost og middag. Dubai er en by, der aldrig sover, og som altid er klar til at tilbyde dig et bord, hvor du kan nyde et lækkert måltid.