Cookies hjælper os med at levere vores tjenester. Ved at bruge vores hjemmeside, accepterer du vores brug af cookies. Lær mere.

Bedste Madlavningskurser I Bangkok

Lær Bangkoks gastronomi at kende ved at deltage i et af de bedste madlavningskurser i den thailandske hovedstad.

Nicolas Reffray

Nicolas Reffray

9 minutters læst

Bedste Madlavningskurser I Bangkok

Comidas en la mesa |© Alexandra Tran

Hvis du er madelsker og planlægger en tur til Bangkok, må du ikke gå glip af at udforske det lokale køkken. Thaimad er verdensberømt for sin lækre kombination af søde, salte, syrlige og krydrede smage. Og Bangkok er det perfekte sted at prøve autentiske thailandske retter og eksperimentere med nye teksturer.

Gademad i Bangkok er utroligt velsmagende og tilgængelig, men der er også muligheder for dem, der ønsker at nyde en restaurant og dykke dybere ned i thailandsk madkultur. At tage et madlavningskursus i Bangkok er en af de bedste måder at få nye kulinariske færdigheder med hjem, så man kan imponere venner og familie. Det er uden tvivl en oplevelse, der rangerer blandt de bedste ting at se og gøre i Bangkok.

1. Halvdagstur på nøddemarked med thailandsk madlavningskursus

På nøddemarkedet|©yfchen
På nøddemarkedet|©yfchen

Hvis du elsker mad og gerne vil fordybe dig i thailandsk kultur, må du ikke gå glip af muligheden for at deltage i denne unikke kulinariske oplevelse. Først besøger du On Nut-markedet for friske råvarer, hvor du kan vælge de bedste ingredienser til at tilberede autentiske og lækre retter.

Efter udvælgelsen lærer du at tilberede fire forskellige retter, fra grøn karry til den berømte Pad Thai, alt sammen i et praktisk wok-køkken. Det bedste af det hele er, at du kan nyde at spise de thailandske retter, du selv har lavet!

Bare rolig, hvis du er nybegynder i køkkenet, denne kulinariske oplevelse er åben for alle niveauer, og atmosfæren er rigtig sjov. Du vil også lære om thailandsk kultur og vigtigheden af at bruge friske, lokale ingredienser i køkkenet - kom og oplev thailandsk kulinarisk kultur!

Detaljer af interesse:

  • Pris: fra 33 euro pr. deltager.
  • Varighed: oplevelsen varer ca. 4 timer i alt.
  • Transportmiddel: til fods fra mødestedet.
  • Fordel ved denne mulighed: inkluderer frokost eller middag, i henhold til klassens tidsplan.
  • Ulempe ved denne mulighed: Den er ikke tilpasset kørestolsbrugere.

Book et madlavningskursus i Bangkok

2. Thai madlavningskursus kombineret med bådtur, frokost og markedstur

Don Wai-markedet|©Ian Pennington
Don Wai-markedet|©Ian Pennington

Til denne aktivitet vil din vært hente dig på Bang Wa BTS-station om morgenen og tage dig og din gruppe med til det travle Don Wai-marked, hvor du kan smage et bredt udvalg af thailandske grøntsager og snacks samt købe friske ingredienser til dit måltid. Din guide vil også vise dig regionale frugter og grøntsager, som ikke findes i andre dele af verden.

Bagefter går du ombord på en båd til en 30-minutters tur på floden. Du vil nyde flodbrisen, udsigten til de lokale huse og den frodige flodvegetation hele vejen til din guides og værts tropiske hjem ved flodbredden. Hvis denne del giver dig lyst til mere, anbefaler jeg, at du tager en af de bedste River Kwai-vandreture, en unik oplevelse.

Når du er hjemme hos ham, bliver du mødt med en forfriskende drink, før du går videre til det professionelle madlavningsstudie til en hands-on-klasse. Du vil lære at tilberede to traditionelle thailandske retter fra bunden, mens din vært deler ud af sin viden om thailandske urter og krydderier. Bagefter kan du smage de tilberedte retter i en moderne spisestue med udsigt over floden - denne autentiske kulinariske oplevelse vil ikke skuffe dig!

Detaljer af interesse:

  • Pris: fra €137 per person.
  • Varighed: aktiviteten tager ca. 6 timer i alt.
  • Transportmiddel: Du rejser i en privat minibus.
  • Fordel ved denne mulighed: du får mulighed for at spise alt, hvad der er tilberedt.
  • Ulempe ved denne mulighed: inkluderer ikke alkoholiske drikke.

Book et madlavningskursus i Bangkok

3. Lær det thailandske køkken og besøg Maliwan-markedet

fisk til salg|© v2osk
fisk til salg|© v2osk

Denne tur tilbyder en praktisk oplevelse for små grupper, hvilket sikrer, at du kan lære i dit eget tempo. Under turen får du mulighed for at besøge Maliwan-markedet for at købe friske ingredienser og lære om de råvarer, der bruges i det thailandske køkken. Markederne i Bangkok er en attraktion i sig selv, så jeg foreslår, at du overvejer at tage på en af de bedste flydende markedsture i Bangkok.

Når du har samlet alt, hvad du skal bruge til undervisningen, vil den lokale thailandske instruktør lære dig at forberede og tilberede et udvalg af traditionelle retter fra deres kultur. Oplevelsen er velegnet til både kokke og nybegyndere. Instruktøren vil sørge for, at du altid føler dig godt tilpas og sikker.

Dette thailandske madlavningskursus inkluderer en portion ris og en velkomstdrink samt alle de ingredienser og det udstyr, der skal bruges til kurset. Du får også trykte opskrifter, så du kan fortsætte med at øve dig derhjemme, og et deltagerbevis, når oplevelsen er slut.

Hvis du er på udkig efter en sjov og autentisk aktivitet, der giver dig mulighed for at lære om thailandsk kulinarisk kultur, så er denne tur en god mulighed for dig. Og hvis du vil dykke endnu dybere ned, anbefaler jeg, at du også tager på en af de bedste madture i Bangkok.

Detaljer af interesse:

  • Pris: fra 39 euro pr. deltager.
  • Varighed: aktiviteten varer ca. 4 timer i alt.
  • Transportmiddel: På egen hånd, heldigvis er der offentlig transport i området.
  • Fordel ved denne mulighed: Du modtager et kursusbevis, og du kan spise alt, hvad du har tilberedt.
  • Ulempe ved denne mulighed: Den inkluderer ikke transport til og fra indkvarteringen.

Book et madlavningskursus i Bangkok

4. Thai madlavningskursus på Tingly Thai Cooking School i Bangkok

Mand laver mad med en blæselampe i hånden|© Norbert Braun
Mand laver mad med en blæselampe i hånden|© Norbert Braun

Dette er en professionel thailandsk madlavningsoplevelse på Tingly Thai Cooking School i Bangkok. Her vil du opdage det regionale køkkens hemmeligheder sammen med ekspertkokke, som vil guide dig gennem tilberedningen af en komplet og lækker menu.

Under kurset vil du lære at tilberede nogle af de mest populære retter i det thailandske køkken, såsom Tom Yum Kung-rejesuppe, den klassiske Pad Thai Kung, den velsmagende Green Curry med kylling og den lækre Mango Sticky Rice-dessert. Derudover vil kokkene give dig tips og tricks til, hvordan du kan tilberede disse retter derhjemme.

Efter kurset kan du nyde din egen kulinariske kreation i en hyggelig og venlig atmosfære, mens du nyder smagen og duften af thailandsk mad. Så hvis du er på udkig efter en unik madoplevelse i Bangkok, er det thailandske madlavningskursus på Tingly Thai Cooking School helt sikkert noget for dig.

Detaljer af interesse:

  • Pris: fra 36 euro pr. person.
  • Varighed: ca. 3 timer og 30 minutter i alt.
  • Transportmiddel: afhentning og aflevering ved dit overnatningssted er ikke inkluderet.
  • Fordel ved denne mulighed: klasseværelsesmiljøet er en professionel skole.
  • Ulempe ved denne mulighed: anbefales ikke til gravide kvinder, folk med hjerteproblemer og rygproblemer.

Book et madlavningskursus i Bangkok

5. Thai madlavningskursus med Chef LeeZ Thai

En tallerken med mad på bordet|©Louis Hansel
En tallerken med mad på bordet|©Louis Hansel

Der findes mange forskellige madlavningskurser i Bangkok, men den anerkendte Chef LeeZ har været et af de mest populære valg i flere år nu. Kokken har stor undervisningserfaring, hvilket afspejles i kvaliteten af hendes kurser.

Kurserne er for små grupper med en kapacitet på omkring otte personer, hvilket sikrer, at hver elev får den nødvendige individuelle opmærksomhed. Køkkenet, hvor undervisningen foregår, er moderne og upåklageligt. Her lærer man de grundlæggende ingredienser i det thailandske køkken, før man laver 12 retter og slutter af med en smagsprøve.

Derudover får eleverne en trykt kopi af de opskrifter, der bruges i undervisningen, samt adgang til onlineopskrifter og instruktionsvideoer. Som med enhver skole kan kvaliteten af læreren være en afgørende faktor, og Chef LeeZ lever op til forventningerne.

Detaljer af interesse:

  • Pris: Kurser for turister koster omkring 35 euro pr. person.
  • Varighed: Undervisningen varer ca. 3 timer.
  • Transportmiddel: Selvguidet, ingen afhentning og aflevering ved overnatningsstedet er inkluderet.
  • Fordel ved denne mulighed: Det foregår på en skole med verdensomspændende prestige.
  • Ulempe ved denne mulighed: Der kan være begrænsninger afhængigt af, hvornår du rejser.

6. Thai madlavningskurser på Baipai School

Retter på bordet|© Hanny Naibaho
Retter på bordet|© Hanny Naibaho

Oplevelsen af at tage et madlavningskursus på Baipai Thai Cooking School er uforglemmelig på mange måder. Stedet er smukt og ligger lidt uden for byen i en gammel bygning i traditionel thaistil omgivet af smukke haver.

Stedets skønhed afspejles i køkkenet, hvor kokkene demonstrerer, hvordan man tilbereder hver ret, før eleverne går i gang med arbejdet. Derudover er kokkene altid klar til at hjælpe, hvis der opstår spørgsmål.

I disse klasser lærer du ikke kun, hvordan man får retter til at smage og være gode, men du lærer også om præsentation, da thailandsk mad er en fest for alle sanser.

Skolen fokuserer på at gøre undervisningen sjov og informativ. Selvom skolen ligger lidt væk fra centrum, kan det være en mulighed for at lære andre områder at kende, så jeg anbefaler, at du bruger nogle af dine dage i byen på at tage på en af de bedste dagsture fra Bangkok.

Detaljer af interesse:

  • Pris: fra 50 euro pr. person.
  • Varighed: ca. 4 timer i alt.
  • Transportmiddel: transporten er for egen regning.
  • Fordel ved denne mulighed: du kan spise alt tilberedt.
  • Ulempe ved denne mulighed: Bygningen ligger langt fra byens centrum.

Book et madlavningskursus i Bangkok

7. Madlavningskursus på Bangkok Thai Cooking Academy

Kokkedemonstration|©Universidad San Francisco de Quito Fotografías
Kokkedemonstration|©Universidad San Francisco de Quito Fotografías

Bangkok Thai Cookery Academy ligger i nærheden af Bang Chak BTS-stationen i Sukhumvit. Denne institution udmærker sig ved at give eleverne mulighed for at vælge de retter, de gerne vil lære at lave, i modsætning til andre skoler, der har forudbestemte menuer i deres klasser.

Undervisningen finder sted i et komfortabelt og moderne køkken, så du vil føle dig godt tilpas, mens du laver lækker pad thai. Kokkene på akademiet er meget erfarne og vil lære dig en bred vifte af kulinariske tricks. Akademiet tilbyder kurser af varierende længde, lige fra et par timer til otte ugers kurser.

Interessante detaljer:

  • Pris: Priserne starter ved 40 euro pr. person.
  • Varighed: Ca. 3 timer i alt.
  • Transportmiddel: Transport er for kursistens egen regning.
  • Fordel ved denne mulighed: fleksibilitet i klassemenuerne.
  • Ulempe ved denne mulighed: Nogle kurser har en længere varighed, så dit ophold kan være begrænset.

8. Thai madlavningskurser på Blue Elephant School

Blue Elephant kokkeskole|©wendytalker
Blue Elephant kokkeskole|©wendytalker

Blue Elephant er en kæde af restauranter i flere europæiske byer. Her i Bangkok er det et anerkendt navn i den kulinariske verden, så hvad er bedre end at tage et thailandsk madlavningskursus med specialisterne?

Undervisningen begynder normalt med et besøg på et morgenmarked, hvor eleverne kan lære om de friske ingredienser, der senere skal bruges til madlavning. Derefter lærer de at tilberede lækre thailandske retter i den smukke gamle Blue Elephant-bygning.

Med fokus på det "gamle" thailandske køkken lærer du på disse kurser at tilberede traditionelle thailandske retter, herunder Massaman Curry. Det er måske ikke den billigste løsning, men muligheden for at lære om det traditionelle thailandske køkken fra ekspertkokke i en smuk historisk bygning er bestemt en uvurderlig oplevelse.

Detaljer af interesse:

  • Pris: fra 90 euro pr. person.
  • Varighed: Undervisningen varer i gennemsnit 4 timer i alt.
  • Transportmiddel: transporten er for egen regning.
  • Fordel ved denne mulighed: inkluderer et Blue Elephant-souvenirforklæde.
  • Ulempe ved denne mulighed: ikke egnet til børn.

9. Vegetariske thailandske madlavningskurser på May Kaidee's skole

Tara & Freddie laver mad|©Tyler Kellen & Tara Alan
Tara & Freddie laver mad|©Tyler Kellen & Tara Alan

May Kaidee's kokkeskole skiller sig ud ved at tilbyde 100% vegetarisk undervisning, i modsætning til de fleste kokkeskoler, der kun kan rumme vegetarer i nogle klasser. De tilbyder også en høj grad af specialisering for dem, der ønsker at fokusere på det thailandske køkken, med undervisning i alt fra tofu-fremstilling og frugtudskæring til tilberedning af raw food.

Erfarne kokke står klar til at vejlede eleverne, og på disse hold lærer du at inkorporere de mange smage og ingredienser fra det thailandske køkken i dine retter. Slutresultatet er så lækkert, at selv hvis du er en inkarneret kødæder, vil du ikke fortryde fraværet af kød.

På kurserne lærer du at tilberede en række forskellige retter, fra forretter til desserter, og du får også mulighed for at deltage i thailandsk danseundervisning, hvilket gør oplevelsen til en komplet og uforglemmelig kulturel oplevelse.

Detaljer af interesse:

  • Pris: fra 30 euro pr. deltager.
  • Varighed: Undervisningen varer mellem 2 og 3 timer i alt.
  • Transportmiddel: transport til skolen foregår på egen hånd.
  • Fordel ved denne mulighed: ideel for vegetarer.
  • Ulempe ved denne mulighed: Nogle kurser kan vare mere end en dag, og hvis du rejser, kan det være en begrænsning.

10. Lær thailandsk madlavning på Silom School

Silom Thai Madlavningsskole|©Born to be Wild
Silom Thai Madlavningsskole|©Born to be Wild

Silom Thai Cooking School tilbyder en autentisk og lærerig kulinarisk oplevelse af høj kvalitet. Undervisningen starter tidligt om morgenen for at undgå solens varme, med et besøg på det lokale marked, hvor du kan lære om thailandsk kultur, mens du sammen med din gruppe køber friske råvarer til senere brug i undervisningen.

Lærerne vil guide dig trin for trin gennem tilberedningen af en lækker femretters frokost. En af styrkerne ved denne skole er, at de lærer dig alle hemmelighederne ved at lave en god karrypasta på traditionel vis med morter og støder, en af grundpillerne i det thailandske køkken.

Skolen tilbyder otte forskellige kurser, herunder et intensivt kursus, så der er muligheder, der passer til enhver kulinarisk præference eller færdighedsniveau. Og inden for disse muligheder er der flere at vælge imellem, hvis du bare er på gennemrejse i Bangkok.

Detaljer af interesse:

  • Pris: fra 40 euro pr. person.
  • Varighed: Undervisningen varer i gennemsnit 3 timer.
  • Transportmiddel: transporten til skolen er for egen regning.
  • Fordel ved denne mulighed: Skolen tilbyder vegetariske retter.
  • Ulempe ved denne mulighed: Der kan være begrænsninger for kørestolsbrugere.

Book et madlavningskursus i Bangkok