5 bedste tapasture i Madrid

Mange turister kan ikke undlade at inkludere gastronomi på deres liste over, hvad de skal se og lave i Madrid. Hvis du er en del af denne gruppe, kan du med de nedenstående ture udforske byens gastronomiske horisont.

Den spanske hovedstad har siden sin grundlæggelse budt tusindvis af mennesker velkommen, som er kommet til halvøens centrum fulde af entusiasme og byens typiske opskrifter. Derfor er Madrid hjemsted for barer og restauranter af høj kvalitet, og de nedenstående ture fører dig til de bedste steder.

Den nationale gastronomis perle er hovedpersonen på denne tur. Aktiviteten er beregnet til alle, der ønsker at lære mere om skinke. Du vil lære at skelne de forskellige kvaliteter og oprindelsesbetegnelser og ledsage hver bid med et glas rødvin.

Ud over skinke kan du smage salchichones, chorizos, lomo (svinekam) og Manchego-ost. Disse ture finder sted i centrum af Madrid og omfatter de mest fremragende barer i området.

Praktiske oplysninger

• Varighed: mellem to og tre timer
• Omtrentlig pris: mellem 50 € og 70 €.

Denne bytur tager dig med til de bedste tapasbarer i den gamle bydel. En ekspertguide vil ledsage dig fra restaurant til restaurant og forklare dig stedets og hver enkelt retes vigtigste karakteristika.

Normalt omfatter ture af denne type ca. 10 typiske tapas (paneret torsk, syltet skinke, omelet, ansjoser i eddike osv.) ledsaget af en øl eller et glas vin. Disse udflugter omfatter normalt højst 12 personer.

Praktiske oplysninger

• Varighed: ca. tre timer
• Omtrentlig pris: mellem 70 € og 90 €.

Denne byrundtur kombinerer en ekspertguides forklaringer med det bedste fra den spanske gastronomi. Ved at vælge denne aktivitet kan du opleve hovedstadens historie på en sjov måde.

Nedenfor kan du se de mest almindelige stop på denne type tur, hvor du kan smage pølser, chorizo stuvet i hvidvin, gazpachos, paella og saftige kroketter.

• Calle Preciados, butiksgaden i den gamle bydel. Den forbinder to centrale steder: Sol og Gran Vía.
• Puerta del Sol, Spaniens kilometer nul. Guiden vil fortælle dig om de vigtigste historiske seværdigheder og interessante anekdoter. Hvis du tager til Madrid i december, nærmere bestemt den 30. og 31. december, er dette urbane område vært for festlighederne før nytårsaften og nytårsaftensfestlighederne.
• Plaza de Isabel II, pladsen, der hylder "La reina castiza". Hendes statue står på en piedestal og har udsigt over Teatro Real.
• Plaza Mayor, som blev designet i det 17. århundrede af Juan de Herrera og Juan Gómez de Mora. Her kan du se Casa de la Carnicería, statuen af Felipe III, Casa de la Panadería og Arco de Cuchilleros.
• Plaza de la Villa, det middelalderlige hjørne af Madrid. Denne lille esplanade er omgivet af tre statelige bygninger: Casa de la Villa, Casa de los Cisneros og Casas y Torre de los Lujanes.
• Det kongelige palads, den største adelige residens i Vesteuropa.

Praktiske oplysninger

• Varighed: 3 til 4 timer
• Omtrentlig pris: mellem 70 € og 90 €.

Selv om du måske ikke er klar over det, har Madrid et vindyrkningsområde, der omfatter byerne Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias, Arganda og El Molar. I dette område er der blevet dyrket vinstokke siden oldtiden, og selv om produktionen har været i tilbagegang siden 1960'erne, har oprindelsesbetegnelsen Madrid i det seneste årti fået fornyet betydning.

På denne tur besøger du regionens vingårde og smager et glas rødvin med forklaringer fra nogle ønologer. Som sædvanlig stopper bussen i to landsbyer:

• Chinchón, en landsby med 5.000 indbyggere, ligger knap en times kørsel fra hovedstaden. Den er især kendt for sin Plaza Mayor, som er et sted for fester, måltider og tyrefægtningsfestivaler. Hvis du besøger Madrid om vinteren, anbefaler jeg, at du bestiller denne tur. I februar vækkes denne fredelige by til live takket være middelaldermarkedet, en begivenhed, der fylder gaderne med rideturneringer, børneattraktioner, teater, håndværk og meget mere.
• Colmenar de Oreja, en af de smukkeste kommuner i regionen. Dens hovedattraktion er kirken Santa María la Mayor, som rummer et fantastisk orgel bygget af tyskeren Gerhard Grenzing. Byen er også kendt for sine kalkstensbrud; du har faktisk set stenene, der er blevet brudt her, under dit besøg på det kongelige palads i Madrid.

Praktiske oplysninger

• Tidsplan: busserne kører normalt mellem kl. 9.00 og 10.00
• Varighed: ca. 6 timer
• Pris: mellem 130 € og 150 €.

Ribera del Duero er en region ved Duero-flodens bredder. I dette område går vindyrkningen tilbage til romertiden. I middelalderen fortsatte cisterciensermunkene traditionen ved at producere vine af højere kvalitet, mens de første underjordiske kældre stammer fra det 16. århundrede.

I dag har dyrkningen spredt sig til fire provinser - Soria, Valladolid, Burgos og Segovia, som du nemt kan nå fra Madrid -og høsten er nationalt og internationalt kendt for sin kvalitet.

Turene afgår normalt fra et centralt sted i Madrid, f.eks. fra Atocha-stationen. Når du er på vej, vil du blive ledsaget af en varevogn eller bus med aircondition til regionen. En ekspertguide vil være til stede hele tiden, og den samlede pris omfatter vinsmagning og snacks fra vingårdene. Turene stopper normalt ved følgende steder:

• Aranda de Duero, hovedstaden i La Ribera. De mest berømte monumenter er Santa María-kirken, Palacio de los Berdugo og Puente Mayor. Under overfladen gemmer sig et netværk af tunneller, der rummer underjordiske kældre fra det 15. og 14. århundrede. Hvis du ønsker at tage turen i påskeugen, skal du bestille denne udflugt fra Madrid på forhånd. Lokale og turister strømmer til gaderne for at deltage i processionerne og se "La Bajada del Ángel", en religiøs fest, der afholdes på påskesøndag.
• Curiel de Duero, en kommune ved floden i Cuco-dalen. Landsbyen er domineret af Castillo de Arriba, den ældste fæstning i Valladolid-provinsen. Jeg anbefaler at klatre op på toppen for at nyde udsigten over den gamle by, vinmarkerne og floden. Et andet interessant monument er Zuñiga-familiens befæstede palads, hvor rådhuset har til huse. Tidligere blev den brugt til forsvarsformål og som en adelig residens.
• Roa, en by fyldt med historie. Byens centrum ligger på en klippefremspring med udsigt over floden. Dens privilegerede beliggenhed er ikke tilfældig: Roa var en del af grænsen mellem de muslimske og kristne kongeriger. Dens middelalderlige mure blev bygget efter testamente fra Violante af Aragonien, hustru til Alfonso X den Vise.
• Sotillo de la Ribera, en charmerende by. Byens guldalder blev nået under Karl III, som faldt sammen med vinens kommercielle succes. Sotillos overdådige fortid afspejles i de elegante bygninger i det gamle kvarter.

Praktiske oplysninger

• Tidsplan: Udflugterne starter normalt omkring kl. 9.00 om morgenen.
• Varighed: mellem 10 og 12 timer
• Pris: mellem 150 € og 200 €.

Den spanske hovedstad har sine egne opskrifter og har gennem århundreder tiltrukket tusindvis af mennesker fra de omkringliggende samfund. Derfor er det gastronomiske udbud meget omfattende, og en tur af denne art vil hjælpe dig med at opdage de vigtigste retter. Desuden kan du mellem restauranterne lære mere om byens historie takket være en ekspertguides forklaringer.