De 10 bedste madture i Santiago de Compostela

Blandt de ting, du kan lave i Santiago de Compostela, bør du helt sikkert inkludere en gastronomisk rundtur i byen og dens omgivelser. Mad er en anden måde at lære et nyt sted at kende på, og det gør også turene mere underholdende.

På flere ture kan du lære om Santiago de Compostelas historie, nyde solnedgangene, naturen og arkitekturen, mens du smager en typisk ret. Disse planer er ideelle, hvis du rejser alene eller sammen med andre rejsende. Santiago har et bredt udvalg af planer, der venter på dig, er du klar til det?

Hvis du er i Santiago de Compostela, må du ikke gå glip af muligheden for at smage den bedste galiciske mad. På en vandretur på ca. fire timer og til en gennemsnitspris på 60 € kan du spise på en berømt restaurant og lære en del af Santiago at kende. Kan du lide idéen?

Denne type tur starter med en vandretur i byen, hvor du besøger den ældste del af byen. Derefter går du gennem Alameda Park, den mest imponerende park i Santiago. Her kan du se smukke naturlandskaber, skulpturer og meget mere. Herfra har du en smuk udsigt over den ikoniske katedral.

Når det er tid til frokost, vil din guide tage dig med til restauranter som f.eks. restaurant A Moha. Her kan du nyde en lækker spansk omelet ledsaget af en galicisk øl eller vin. Hvis du ikke ønsker alkoholholdige drikkevarer, kan du altid bestille en anden drink. Du kan også prøve den traditionelle "Pulpo á feira" eller galicisk blæksprutte.

Efter frokost er det tid til at besøge katedralen i Santiago. Her kan du se hovedskulpturen og helgenens grav og besøge kapellerne. Inden vi vender tilbage, anbefaler jeg at tage en kop kaffe på Airas Nunes med en chokoladekage. Det vil være den bedste dessert til at afslutte en smuk dag.

Interessante detaljer

• Pris: ca. 60 €.
• Varighed: ca. 5 timer.
• Transportmidler: privat bus og vandretur.
• Fordelene ved denne mulighed: Du behøver ikke at foretage en lang rejse for at begynde at smage den bedste galiciske mad.
• Ulemper ved denne mulighed: Hvis du ikke kan lide blæksprutte, skal du tale med din guide om at gøre en undtagelse og anbefale en anden ret.

Hvis du er på udkig efter ting at lave om natten i Santiago de Compostela, er en gastronomisk nattetur en af de bedste planer. Denne type tur starter normalt kl. 20.30 et sted i centrum af Santiago de Compostela. Den slutter normalt kl. 23.00, men du kan tale med din guide om at gøre det tidligere. Den gennemsnitlige pris for denne oplevelse er ca. 65 €.

Guiden på denne type tur tager turisterne med på en tur gennem Santiagos gader. Du vil kunne beundre byens nattelys, stjerner og arkitektur. Mange af dens hjørner gemmer på historier om ånder og spøgelser, som din guide vil fortælle dig, er du klar til at blive skræmt?

På denne tur vil du besøge en pub og prøve en drink. Dette er normalt et kort stop før middagen. Omkring kl. 22.00 ankommer du til en typisk galicisk restaurant. Her kan du smage kød eller fisk ledsaget af Queimada, en brændende drik. At drikke det er en mystisk oplevelse. Man mener endda, at den har magiske egenskaber til at fjerne onde ånder.

Når du har spist færdig, er det tid til at tage tilbage. Da afstandene er korte, vil din guide ledsage dig tilbage til udgangspunktet. Jeg anbefaler, at du tager en taxa til din indkvartering. Hvis du kan tale med din guide om at sikre transport til dit hotel, vil det være meget mere praktisk for dig.

Oplysninger om interesse

• Pris: ca. 65 €.
• Varighed: ca. 4 timer.
• Transportmiddel: vandretur.
• Fordele ved denne mulighed: Med denne type tur kan du udforske byen om natten og have det sjovt.
• Ulemper ved denne mulighed: Disse ture slutter normalt sent om aftenen, så det er bedst at sikre transport hjem for at få en mere afslappet hjemrejse.

Hvis du har en kræsen smag, er en tur med skaldyr og vinsmagning den bedste plan for dig. Jeg inviterer dig til at tage på en tur fra Santiago de Compostela til Rias Baixas for at smage vine og muslinger af højeste kvalitet. Turen og den komplette udflugt koster i gennemsnit 50 €.

På denne tur tager du af sted med privat bus fra Santiago. Første stop er ved Albariño-vinmarkerne. Her kan du ikke kun smage forskellige typer vin, men du vil også lære alt om produktionen. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at spørge din lokale guide, hvis du har nogen spørgsmål.

Bagefter er det tid til en smagsprøve på muslinger, der er kogt i vin. Denne smagning finder sted på en af restauranterne i nærheden af den ikoniske A Lanzada-strand. Dette vil være en af dagsture fra Santiago de Compostela. Til sidst vil din guide køre dig tilbage til udgangspunktet.

Oplysninger om interesse

• Pris: ca. 50 €.
• Varighed: ca. 5 timer.
• Transportmidler: privat bus og vandretur.
• Fordele ved denne mulighed: Denne plan er fantastisk, hvis du er vinelsker.
• Ulemper ved denne mulighed: Hvis du ikke kan lide alkohol eller vin, er det bedre at vælge en anden type tur.

Vinelskere vil få den bedste oplevelse på denne type gastronomisk tur. I løbet af ca. seks timer og for 130 € kan deltagerne gå gennem Santiagos skjulte gader og slentre gennem traditionelle barer og vinbarer. Ved hvert stop vil du kunne smage det bedste af det bedste, er du klar til det?

Den lokale guide vil føre dig gennem de smalle gyder og pladser, som ofte går ubemærket hen af de fleste turister. Du vil også komme ind i et nonnekloster, hvor du kan smage en traditionel Sankt Jakobskage. Når du går gennem Mercado de Abastos, kan du se den mad, der sælges der, og du kan smage en Albariño-vin ved en af boderne.

Bagefter vil du besøge nogle restauranter og vinbarer i det omkringliggende område for at prøve andre traditionelle og nye vingenerationer. I hver af dem kan du smage snacks som f.eks. canapéer og den galiciske empanada, der har en særlig tilberedning. Når turen er slut, vil din guide køre dig og din gruppe tilbage til udgangspunktet.

Oplysninger om interesse

• Pris: ca. 130 €.
• Varighed: ca. 6 timer.
• Transportmiddel: vandretur.
• Fordele ved denne mulighed: Denne plan er fantastisk, hvis du er vinelsker.
• Ulemper ved denne mulighed: Hvis du ikke kan drikke alkohol, må du hellere tage en anden tur.

Santiago de Compostela kan også være et romantisk rejsemål for par. Uanset hvilken anledning det er, vil du få en behagelig oplevelse med en byrundtur og en romantisk middag. Denne tur koster 60 € og varer ca. fem timer.

Disse typer af ture er grupperejser, og du bør helst tage af sted sammen med din partner. Den lokale guide vil vise dig rundt på nogle af pladserne, herunder Plaza del Obradoiro. Derefter fortsætter du gennem gaderne, indtil du når Bonaval Park. Undervejs kan du smage på chokoladeslik.

Når du har set solnedgangen, tager din guide dig med til en restaurant til en romantisk middag. Hvert par får deres eget bord og spiser en afrodisiakum-middag med bløddyr ledsaget af mousserende vin. Det vil være den perfekte afslutning på en romantisk dag.

Oplysninger om interesse

• Pris: 60 € mere eller mindre.
• Varighed: ca. fem timer.
• Transportmiddel: vandretur.
• Fordele ved denne mulighed: Den er ideel, hvis du vil have en smuk oplevelse med din partner.
• Ulemper ved denne mulighed: turen deles med andre par, hvilket kan være ubehageligt for nogle mennesker.

Blandt de ting, du kan gøre i Santiago de Compostela på 3 dage eller mere, er at rejse til Rías Baixas og lære hele dens pragt at kende. Men det bliver endnu bedre, hvis du ud over at besøge landsbyerne til fods også tager på et krydstogt, har du lyst til at lære havet at kende på denne måde? Hele oplevelsen varer ca. ti timer og koster i gennemsnit 50 €.

På denne tur skal du køre 50 minutter til Pontevedra, hvor du vil få en kort rundvisning for at lære byen at kende. Derefter kan du slentre gennem landsbyerne Cambados, Combarro og O Grove. Selv om du ikke vil tilbringe meget tid i hver landsby, vil det være nok til at værdsætte alle de naturskatte, som Rías Baixas har at byde på.

I O Grove, eller fisk- og skaldyrshovedstaden, kan du gå om bord på en katamaran og sejle over Ria Arosa. Her bliver det tid til muslinger og galicisk vin. Mens du smager på disse fødevarer, vil dine guider fortælle dig, hvordan de er fremstillet, og andre interessante fakta. Når krydstogtet er slut, er det tid til at vende tilbage til Santiago de Compostela.

Oplysninger om interesse

• Pris: 50 € mere eller mindre.
• Varighed: ca. ti timer.
• Transportmidler: privatbil, vandretur og katamaran.
• Fordelene ved denne mulighed: Ud over at smage den typiske mad fra Rías Baixas kan du gå gennem landsbyerne og tage en tur på et krydstogtskib.
• Ulemper ved denne mulighed: Du spiser kun ved turens sidste stop.

Camino de Santiago er en åndelig og kulturel oplevelse for pilgrimmene. Gastronomien er også en vigtig del af denne rute. Hvis du ikke har tid til at gå den sidste del af ruten, kan du tage med på en rundvisning, hvor du kan smage de typiske retter, som pilgrimme spiste i middelalderen. Denne tur varer ca. tre timer og koster 40 euro.

En af de typiske retter på denne rute var pilgrimsbouillon. Den er lavet med kål, roer, bønner og rancert bacon og ledsages af gammelt brød. Din guide vil tage dig med til en særlig restaurant, hvor du kan prøve denne ret. Til denne ret kan du også smage pølser som botillo, chorizo eller røget kød. Alle disse produkter er blevet tilberedt med engagement for at garantere, at de bliver bevaret undervejs.

Til sidst skal du smage Santiago-kagen, som er lavet af mel, mandler, æg og sukker. Al maden serveres i små portioner, så du kan smage lidt af det hele, og derefter bliver du guidet til Rúa de Raíña. Her kan du besøge en tasca og smage vin, en drik, der symboliserer gæstfrihed.

Bagefter vil du blive ført til Mercado de Abastos, hvor du kan prøve nogle kogte eller grillede bløddyr. I slutningen af turen anbefaler jeg, at du besøger katedralen i Santiago de Compostela for at fortsætte din dag.

Oplysninger om interesse

• Pris: 50 € mere eller mindre.
• Varighed: ca. ti timer.
• Transportmidler: privatbil, vandretur og katamaran.
• Fordele ved denne mulighed: I dag spiser pilgrimme ikke altid disse fødevarer, men snarere energibarer, sandwiches og lignende måltider. Derfor er denne tur ideel til en gennemgang af datidens gastronomi.
• Ulemper ved denne mulighed: På denne type tur kan du ikke følge ruten langs Santiago Camino de Santiago, da den kun fokuserer på den mad, som pilgrimmene spiste.

Indtil videre har jeg kun nævnt restauranter, hvor du kan spise salte retter. Men hvis du er mere til søde sager, kan jeg anbefale denne tur. På omkring fire timer og til en gennemsnitlig pris på 50 € kan du smage de bedste galiciske kager i Santiago de Compostela.

Når du har mødt din lokale guide og resten af din gruppe, begynder du en rundvisning på forskellige konditorier og caféer. Blandt disse er bageriet Panadería Pastelería Miguez og konfekturebutikken Confiteria Las Colonias. I hver butik kan du smage en bestemt slik. En af dem er orellas de carnaval, en traditionel dessert til denne fest, som har en sprød konsistens.

Andre søde sager, du kan prøve, er filloas, en typisk kagetype, der stammer tilbage fra romertiden. Bemærkelsesværdig er også quesada gallega, en ricottakage, der serveres kold. Æbletærter er en anden yndlingsslik, især i de galiciske byer og landsbyer. Din guide vil fortælle dig lidt om historien om hver enkelt ret og derefter guide dig tilbage til udgangspunktet.

Oplysninger om interesse

• Pris: ca. 50 €.
• Varighed: ca. 4 timer.
• Transportmiddel: vandretur.
• Fordele ved denne mulighed: Santiago de Compostela er bedst kendt for sine skaldyrsretter, så hvis du spiser disse søde sager, får du et indblik i en mindre populær side af byen.
• Ulemper ved denne mulighed: anbefales ikke til personer, der er i risiko for eller lider af diabetes.

Rejsetips
Til denne tur anbefaler jeg, at du spiser en god morgenmad eller frokost før turen, da alt, hvad du spiser, vil være højt indhold af sukker og fedtstoffer.

Hvad er bedre end en morgenmadstur til Santiago de Compostela, før du begynder dagen? På den måde starter du dagen med det rigtige udgangspunkt. Disse ture foregår til fods og varer normalt ca. 3 timer. Den gennemsnitlige pris er omkring 30 EUR.

På denne type tur begynder du med at møde din lokale guide tidligt om morgenen. Din guide kender de bedste caféer og restauranter, hvor du kan få den mest typiske morgenmad i Santiago og Galicien generelt. Du starter med et besøg på Café Tertulia og får en kaffe efter eget valg.

Næste stop bliver Café la Carrilana. Her kan du spise en æble empanada eller en lækker galicisk quesada til morgenmad. Du kan vælge mellem en enkelt ret eller en smagsprøve af hver enkelt galicisk morgenmad på menuen. Når du er færdig med at spise, vil din guide ledsage dig tilbage til udgangspunktet.

Santiago de Compostela er en by fuld af historie og meget at opleve. En af de bedste måder at lære landet at kende på er gennem dets gastronomi. Jeg anbefaler, at du gør det med en lokal guide.

Denne person kender de bedste restauranter, de bedste konditorier og de bedste caféer. På den måde slipper du for at skulle undersøge, hvilken løsning der er den bedste. På denne måde er du sikret en kvalitetsmiddag og en guidet tur til interessante steder i Santiago.

Det vigtigste tip til en gastronomisk rundtur i Santiago de Compostela er at gå sulten. Det lyder måske sjovt, men det er sandheden. Du skal være forberedt på at spise alle de smagsprøver, der tilbydes på restauranterne, caféerne og konditorierne.

Du skal også være forberedt på at gå og besøge forskellige steder, når du vandrer rundt i byens gader til fods. Du vil bl.a. se Santiagokatedralen og nogle af pladserne, så jeg anbefaler også, at du bruger solcreme og altid holder dig hydreret.