De 10 bedste restauranter i Paris

Hver køkken i verden har et særligt præg, der gør det specielt og genkendeligt. Det kan være brugen af krydderier, stærk mad eller tilberedningen af retterne. Det franske køkken har dog mange nuancer, der kendetegner det og har gjort det til et af de mest berømte i verden.

Blandingen af sødt og salt, råvarerne, beherskelsen af dejen, smørrets finesse og beherskelsen af kød og fisk har gjort det til en kulinarisk oplevelse at spise i Paris. Derfor vil jeg give dig en liste over ti spisesteder, du ikke må gå glip af, hvis du overvejer at besøge den franske hovedstad. Lad os komme i gang!

Hvis du vil smage alle de lækkerier, Paris har at byde på, på en unik og eksklusiv måde, er et af de bedste forslag, jeg kan give dig, at booke en privat gastronomisk tur, så du kan få en personlig guide, der tager dig med til forskellige steder for at smage de karakteristiske produkter.

Fra en berømt macaron med en god kop kaffe til at smage et glas lokal vin med fransk ost. Lad din gane blive forelsket i denne oplevelse, der uden tvivl vil være værd at prøve på din rejse til den franske hovedstad. Du kan vælge at tage på en privat tur med din gruppe af venner eller familie, eller hvis du rejser alene, i en lille og eksklusiv gruppe, der vil blive guidet gennem forskellige markeder og vigtige steder, hvor du vil gøre de obligatoriske stop for at smage byens mest berømte lokale produkter. Bon appétit!

Vigtige oplysninger

• Pris: mellem 140 € og 150 €.
• Varighed: ca. 3 timers gastronomisk tur.
• Adresse: Med denne type tur besøger du forskellige typiske steder rundt om i Paris.
• Anbefales til: grupper af venner eller familie, der ønsker at smage og lære den lokale gastronomi i Frankrig at kende.

Hvis du ønsker at komme væk fra de konventionelle ruter og opleve Paris' gastronomi på en autentisk måde tæt på byens indbyggere, er et af de bedste steder at besøge Marché d'Aligre, der ligger i det 12. arrondissement. Seks dage om ugen er der et stort marked i dette område, der er opdelt i en udendørs og en overdækket del, hvor du kan slentre rundt og opdage de friske og lokale produkter, som parisere køber.

Heldigvis findes der ture for små grupper, der tager dig med på en formiddagstur til dette maleriske sted og selvfølgelig tilbyder dig en gastronomisk oplevelse, hvor du kan smage mad og ingredienser fra markedets boder. En oplevelse for ganen, der går ud over det klassiske og giver dig et dybere indblik i de smagsoplevelser, der dominerer blandt de lokale beboere.

Værd at vide

• Pris: mellem 60 € og 70 €.
• Varighed: ca. 2 timer.
• Adresse: Marché d'Aligre, Place d'Aligre, 75011.
• Anbefales til: grupper af venner eller familier, der ønsker at prøve lokale smagsoplevelser og opleve hverdagen på tæt hold.

Paris har mange steder og attraktioner, der gør byen unik, men inden for gastronomi er to af dens store grundpiller vin og ost. Hvis du vil lære disse to råvarer at kende og smage dem på en særlig og unik måde, har du mulighed for at gøre det ved nogle af de smagninger, der arrangeres i Quartier Latin, et sted fyldt med fransk historie og kultur.

På denne måde vil du ikke kun smage de forskellige typer vin og ost, der er mest berømte i Paris, men du vil også blive vejledt af erfarne kokke og sommeliers, der vil rådgive dig og instruere dig i de nuancer, du vil smage. Der er forskellige ture, der arrangerer denne type smagninger i fransk stil, og hvis du kan lide vinens verden, er det uden tvivl en plan, du bør overveje.

Vigtige oplysninger

• Pris: mellem 40 € og 50 €.
• Varighed: Smagningerne varer normalt omkring 2 timer.
• Adresse: Latin Quarter i Paris.
• Anbefales til: par og grupper med interesse for vin og ost.

Moulin Rouge er en af de største attraktioner i hele Paris, og udover at tilbyde en forestilling fuld af spænding og musik, byder det også på en lækker middag, som du kan nyde til tonerne af cancan. I årtier har dette sted været centrum for det bohemeagtige Paris, og i dag tilbyder det stadig forestillinger hver uge.

Hvis du er interesseret i at se denne spektakulære forestilling og nyde en middag fuld af glamour, skal du planlægge det i god tid, da billetter og bordreservationer normalt skal købes og reserveres i god tid. Derfor anbefaler jeg, at du vælger en tur eller en billet, hvor du normalt kan vælge mellem flere menuer i Moulin Rouge, ud over at nyde Frankrigs mest berømte kabaret.

Vigtige oplysninger

• Pris: mellem 190 € og 200 € inklusive middag og show.
• Varighed: ca. 4 timer.
• Adresse: Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018.
• Anbefales til: par, der ønsker en særlig middag.

Hvis du er på besøg i centrum af Paris og vil være sikker på at finde et sted, hvor du kan spise en førsteklasses middag, anbefaler jeg L’Atelier Maître Albert, en restaurant beliggende få skridt fra Notre Dame med en klassisk og hyggelig stil og traditionelle retter i ægte gourmetstil, der får mundvandet til at løbe.

Indretningen omkring en stor stue med pejs og retter baseret på kød, fisk og grøntsager tilberedt på svag varme gør det til et sted, der ikke kun er hyggeligt, men også af en kvalitet, der er typisk for den franske hovedstad. Jeg anbefaler, at du reserverer bord i god tid, da det er et meget populært sted i Paris.

Værd at vide

• Pris: ca. 25 € pr. person.
• Adresse: 1 rue Master Albert 75005 Paris.
• Anbefales til: romantiske middage, par.

Hvis du vil smage de mest traditionelle retter i Paris på et sted med mere end 130 års historie, skal du helt sikkert besøge Brasserie Lipp, en restaurant i kvarteret Saint-Germain-des-Prés, der har specialiseret sig i typiske retter og brasserie.

Nogle af de mest typiske retter er Bismark-sild, torskebrandade, surkål og stegt kylling. Den populære restaurant har åbent hver dag og serverer både frokost og middag, så hvis du har mulighed for det, skal du ikke gå glip af at prøve dens lækkerier.

Vigtige oplysninger

• Pris: ca. 35 € pr. person.
• Adresse: 151 Bd Saint-Germain, 75006.
• Anbefales til: par og familier, der ønsker at prøve traditionelle retter.

Hvis du er vild med skaldyr og fisk, må du ikke gå glip af La Criée, en restaurantkæde, der har specialiseret sig i friske fisk og skaldyr, som til en rimelig pris tilbyder både frokost og middag af meget høj kvalitet samt mad til at tage med.

Friske østers, tun-tartar, grillede rejer og endda en fransk version af fish & chips. Uanset om du rejser med venner eller familie, har dette sted produkter af højeste kvalitet, og du kan finde det overalt i byen, selvom et af de største lokale ligger midt i centrum.

Interessante detaljer

• Pris: omkring 20 € pr. person.
• Adresse: 31 Bd de Bonne Nouvelle, 75002.
• Anbefales til: familier og vennegrupper.

Franskmændene er virkelige mestre i at fremstille dej, hvad enten det er til deres lækre baguetter eller deres berømte croissanter. Derfor kan du ikke forlade Paris uden at have besøgt en af byens mest populære bagerier, Du Pain et des Idées.

Her sælges de mest berømte croissanter i hele Paris, men der er også et varieret udvalg af brød og andre kager, og du kan endda bede dem om at lave en sandwich til dig, som du kan tage med og nyde, mens du går rundt i lysets og kærlighedens by. Uden tvivl en unik og meget typisk oplevelse.

Værd at vide

• Pris: ca. 10 € pr. person.
• Adresse: 34, Rue Yves Toudic, 75010.
• Anbefales til: elskere af brød og kager.

En af de mest typiske retter, man kan finde overalt i Paris, er uden tvivl crepes. Disse lækre dejboller, der kan spises både søde og salte, stammer fra Frankrig og er populære blandt både turister og lokale, så du kan finde mange restauranter og boder, der sælger dem.

Jeg anbefaler dog, at du prøver dem på et af de bedste steder i byen, Creperie Bretonne, et af de mest berømte steder i hjertet af Montparnasse, som hver dag tiltrækker tusindvis af slikmunde, der ønsker at prøve denne delikatesse til en meget overkommelig pris.

Interessante detaljer

• Pris: mellem 4 € og 9 €.
• Adresse: Rue de Montparnasse.
• Anbefales til: familier og par, der kan lide søde sager eller pandekager.

At tage til Paris uden at bestige Eiffeltårneter som ikke at have været der. Dette enorme og berømte internationale monument er byens ikon, og fra toppen kan du ikke kun nyde den fantastiske udsigt over hele byen, men også nyde en romantisk middag eller frokost i restauranten højt oppe.

Eiffeltårnet har sin egen restaurant, Altitudes 58, hvor der tilbydes menuer og et kort fyldt med traditionelle retter og produkter fra det franske køkken. Prisen er, som du nok kan forestille dig, højere end i en almindelig restaurant, men tænk på, at det ikke er hver dag, du kan skåle og spise en gourmetret på toppen af et af verdens moderne vidundere.

Vigtige oplysninger

• Pris: ca. 45 € pr. person.
• Adresse: Champ de Mars, 5 Av. Anatole France, 75007.
• Anbefales til: romantiske dates og par.

Paris er hovedstaden i et af verdens rigeste lande og ligger geografisk mellem Middelhavet og Atlanterhavet, hvilket giver byen et ret varieret klima, der giver produkter af høj kvalitet. Det betyder, at råvarerne er fantastiske, og at retterne har en ekstra smag.

Derudover har Paris været en af vuggerne for udviklingen af haute cuisine og verdens store kokke. Byen har formået at kombinere traditioner og produkter fra havet og jorden med hver tids mest innovative kulinariske teknikker, hvilket har resulteret i typiske retter som f.eks.:

• Foie gras
• Coq au vin
• Snegle
• Brioche
• Crepes
• Quiche
• Ratatouille

Du skal være opmærksom på, at Paris er en ret dyr hovedstad i forhold til andre europæiske lande. Derfor skal du, når du beregner dit budget til mad under dit besøg i byen, beslutte, hvilke typer steder du vil besøge, og hvilken plan du vil følge.

Du kan finde restauranter, der koster omkring 35 € pr. kuvert, men du kan også vælge at spise på boder eller mere lokale restauranter, hvor en frokost kan koste omkring 15 €.

Paris, ligesom andre byer i Nordeuropa, vågner og går tidligt i seng, og det afspejles også i måltidstiderne. Som regel åbner butikkerne kl. 9 om morgenen og lukker omkring kl. 19 om aftenen, så som du kan forestille dig, tilpasses frokosten og middagen til disse tider.

Pariserne spiser normalt frokost mellem kl. 12 og 14 og middag omkring kl. 20, så restauranterne tilbyder deres menuer på disse tidspunkter. Men da det er en så travl by, vil du aldrig have problemer med at finde et sted, der har åbent og kan tilbyde dig en lækker ret til en rimelig pris.