10 Ting at lave i Krakow om vinteren

En rejse til Kroatien giver altid mulighed for at opleve alle de attraktioner, byen rummer i sine gader, også om vinteren. Selvom de lave temperaturer ikke ligefrem gør det behageligt at færdes i gaderne, og de korte dagslys timer tvinger en til at planlægge hver dag nøje, får Kroatien på denne årstid en helt særlig skønhed og byder sine besøgende på oplevelser, de aldrig vil glemme.

Hvis der er en vinteraktivitet i Krakow, du ikke må gå glip af, er det at besøge julemarkedet på Rynek Glówn eller Markedspladsen. Pladsen imponerer med sin skønhed og sine monumenter (det er ikke for ingenting, at det er et af de steder, du vil besøge, hvis du booker en tur gennem byens gamle bydel), og den får en helt unik dimension, når julemarkedet slår sig ned der.

De største attraktioner på markedet, der er åbent fra slutningen af november til begyndelsen af januar, er følgende:

• De mange boder, hvor håndværkere sælger alle mulige varer, lige fra julepynt (som de populære kugler til juletræet) til træhåndværk.
• De virkelig spektakulære madboder, der fyldes op næsten hver time. Jeg råder dig til at glemme kulden og vove dig ud til at spise frokost eller middag der en dag.
• Boder, der sælger landets traditionelle varme drikke, både vin og øl.
• Selve Markedspladsen, der mere end nogensinde før bliver mødestedet for Krakows borgere.
• Grupper af børn, der synger julesange omkring boderne og i nærheden af nogle af Krakows bedste kirker.

Hvis du er i Krakow den 31. december, må du ikke gå glip af nytårsaften. Der er praktisk talt fest i hver eneste pub og bar i byen, men det mest traditionelle er at tage til Markedspladsen.

Her arrangeres der gratis koncerter med nogle af landets mest berømte sangere. Når klokkerne i St. Mary's Basilica slår det nye år ind, starter et fantastisk fyrværkerishow. Derefter fortsætter festen hele natten.

Skønheden og det særlige ved byens typiske julekrybber har fået UNESCO til at udnævne dem til immaterielt kulturarv. En sjov aktivitet, mens du tager på tur gennem Krakows gamle bydel, er at lede efter de steder, hvor de er opstillet.

Den første torsdag i december udstilles de på Markedspladsen og placeres derefter rundt om i byen, ofte ved siden af monumenter. For eksempel den, der står foran den katolske Sankt Josef-kirke, ved siden af det jødiske ghetto. Hvis du besøger området, skal du ikke tøve med at tage hen til pladsen, hvor kirken ligger, for at se den. Nogle af dem bliver desuden bragt til det etnografiske museum.

Disse julekrybber, kaldet szopka, vil fange din opmærksomhed, fordi de er meget forskellige fra de spanske: I stedet for at forestille en krybbe er dem fra Krakow små bygninger, der gengiver nogle elementer fra byens arkitektur.

Ca. 90 kilometer fra Krakow ligger et af de steder i Europa med den mest grufulde historie: koncentrationslejren Auschwitz. Hvis du booker en udflugt til Auschwitz fra Krakow om vinteren, kan du se, hvordan fangenes i forvejen hårde levevilkår blev endnu værre på grund af kulden og sneen.

Ud over at kunne se de ødelæggelser, vinteren forårsagede i koncentrationslejren, kan du, hvis du tager til Auschwitz den 27. januar, være vidne til de begivenheder, der finder sted i anledning af den internationale mindedag til minde om ofrene for Holocaust, hvor nogle af Auschwitz-overlevende deltager, der aflægges blomster og der bedes en bøn til minde om ofrene.

Hvis du ønsker mere information, anbefaler jeg, at du læser følgende indlæg:

• Hvordan man kommer til Auschwitz fra Krakow på egen hånd, hvis man har lyst til det, selvom jeg anbefaler, at man booker en guidet tur for at få alle detaljerne med.
• Hvad er åbningstiderne? Du skal vide, at lejren lukker meget tidligere om vinteren.
• Hvilke forskellige udflugter der er fra Krakow, som du kan tage på.

En af de traditioner, som indbyggerne i Krakow holder mest af om vinteren, er at tage ud og stå på skøjter på en af de skøjtebaner, der opstilles i byen. Hvis du kan lide denne aktivitet eller blot vil have det sjovt, så tøv ikke med at leje et par skøjter og slutte dig til børn og voksne.

Om vinteren finder du skøjtebaner på følgende steder:

• Indkøbscentre, såsom Galeria Krakowska, ved siden af tog- og busstationerne, som du vil kende, hvis du er kommet fra lufthavnen med offentlig transport eller har besøgt saltminerne på egen hånd.
• I det jødiske kvarter, nærmere bestemt i Galeria Kazimierz.
• I Park Ice, der ligger på Błonia-engen, hvor banen er åben mellem december og marts.

Prisen for at stå på skøjter er meget billig, men I skal leje udstyret for at kunne nyde aktiviteten, og nogle steder finder I områder, hvor I kan drikke en glas vin eller varm øl og spise lidt

Kun et par timer fra Krakow, ved foden af Tatra-bjergene og inde i nationalparken af samme navn, som Polen deler med Slovakiet, ligger Zakopane, en lille by, der har fået tilnavnet "Polens vinterhovedstad".

Denne udflugt til Zakopane og Tatra-bjergene er perfekt for elskere af vintersport, især skiløb, og for dem, der gerne vil se en mindre by omgivet af store bjerge. Om vinteren opstilles der desuden et kæmpe labyrint bygget af massivt is.

Hvordan kommer man til Zakopane fra Krakow

Der er grundlæggende to muligheder for at komme til Zakopane:

• Hvis du overvejer at overnatte i denne bjergby, er det mest praktisk at tage offentlig transport. Fra busstationen i Krakow kører der mange linjer til denne destination, med afgang fra kl. 6.30 om morgenen. ** Du kan** også tage toget, men der kører færre afgange.
• Hvis I derimod kun ønsker at tage på en dagstur, er udflugter til Zakopane det mest passende valg. Så behøver I ikke bekymre jer om transportens køreplaner, og desuden tager guiden jer direkte til de mest interessante steder. I kan også booke udflugten til Zakopane med adgang til termalbassinet.

Selvom det fejres i hele Polen, har ** Zapusty eller Tłusty Czwartek** (som kan oversættes til "fed torsdag") en særlig tilhængerskare i Krakow. Denne fest, der finder sted den sidste torsdag før fasten**, går grundlæggende ud på at spise alt, hvad man kan.

En af de retter, der normalt er mest populær på denne dag med frådseri, er pączek, en slags fyldt donut. Hvis du er i Krakow, vil du måske blive overrasket over de lange køer foran konditorierne, hvilket skyldes denne fest. Ifølge legenden vil man have et helt år med uheld, hvis man ikke spiser mindst én på denne dag.

Denne søde delikatesse, som uden tvivl bør være en del af de bedste gastronomiske ture, er virkelig lækker, og de mest traditionelle er fyldt med marmelade. I dag finder man dog også nogle med andre slags fyld.

Så snart temperaturen begynder at falde, begynder byens barer at tilbyde gløgg og varm øl til deres kunder. Disse drikkevarer, som du ikke kan smage om sommeren, er enormt populære blandt indbyggerne i Krakow:

• Hvis du ser et skilt med teksten grzane wino, er det et tegn på, at de har vin.
• Hvis der står " grzane piwo" på skiltet, er det øl, der er hovedingrediensen i opskriften.

Tilberedningen er i begge tilfælde ret ens. Man skal blot tilsætte ingredienser som sukker, appelsinskal, nelliker og kanel til drikken og derefter varme den op over ilden, uden at den kommer i kog.

Hvis du foretrækker noget mere traditionelt til at varme dig på, bør du prøve den varme chokolade fra Krakow. Et af de bedste steder at smage en god chokolade er caféen Wawel inde i slottet. Hvis du er på en guidet tur i Wawel-slottet, anbefaler jeg, at du tager en lille pause for at bestille en.

En anden vinterfest med mad og drikke er Śledzik eller Sildaften. Hvis dit ophold falder sammen med fastens begyndelse (normalt i begyndelsen af marts) og slutningen af vinterferien, må du ikke gå glip af denne fest.

Ifølge den katolske lære skal fastetiden være præget af afholdenhed fra alkohol og visse fødevarer. Derfor har man i Krakow besluttet at nyde alle disse retter netop dagen før forbuddet træder i kraft.

Selvom måltiderne denne dag alle er overdådige, er der en ingrediens, der ikke må mangle, og som har givet festligheden sit navn: silden. Hvis du vil følge traditionen til punkt og prikke, skal du spise en skive sild ledsaget af et glas vodka på en af byens pubber.

Det er interessant, at i et land, hvor den katolske kirke stadig har stor indflydelse, er ritualet for at sige farvel til vinteren og byde foråret velkommen overvejende hedensk. Uanset hvad, så skal du, hvis du er så heldig at være i Krakow i den tredje uge af marts, deltage i denne tradition.

For at sige farvel til vinteren bærer indbyggerne i Krakow en kvindelig figur, Marzanna, ned til floden. Hun er en repræsentation af vintergudinden, og hendes skæbne er at blive kastet i vandet efter at være blevet brændt.

Formålet med ritualet er ganske enkelt at lægge den kolde årstids uheld bag sig og give plads til foråret og det gode vejr. Processionen går gennem gaderne på vej mod floden, mens deltagerne synger traditionelle sange. Farverne og glæden ved at byde foråret velkommen gør denne fest til en af sæsonens livligste.

Vinteren i Krakow er kendetegnet ved kulde, både om dagen og om natten. Der er ikke nogen nævneværdige forskelle mellem de forskellige måneder, da maksimumstemperaturerne i december, januar og februar er de samme, omkring 3 °C, mens minimumstemperaturerne ligger mellem -4 °C og -6 °C.

Det er dog ikke særligt regnfulde måneder, hvilket er en fordel, når man besøger en by. Dog falder nedbøren ofte i form af sne.

Det, I virkelig skal tage højde for, er dagslyset. Hele vinteren bliver det mørkt meget tidligt, så meget at mørket i slutningen af december begynder at falde på før kl. 16.00.

Vintervejret i Krakow kræver, at man medbringer nogle uundværlige ting for at undgå ubehag og klare eventuelle snefald:

• Fodtøj: Find et par gode støvler med skridsikre såler i tilfælde af snefald. Husk, at der er fare for glat is på jorden. Glem heller ikke at medbringe tykke uldsokker.
• Undertøj: Det bedste valg er at købe noget termotøj for at isolere dig bedst muligt mod kulden. Tag ikke kun T-shirts med, men også leggings til benene.
• Frakke: Vælg om muligt en god fleece. Det er dog værd at lede efter en af god kvalitet, da det kan gøre en stor forskel
• Bukser: Personligt klarede jeg mig igennem vinteren i Krakow med et par jeans, men mange anser dem for at være upassende. Det er måske mere effektivt at anskaffe sig et par vinterbukser til bjergbestigning for at være på den sikre side.
• Handsker, hue og tørklæde: Glem heller ikke at købe disse ting for at fuldende din bagage.