Ting at lave i Krakow på 3 dage

Historie, arkitektur, gastronomi, kultur... På tre dage i Krakow har du tid til at nyde alt dette og desuden tage på en af de mest populære (og også hårdeste) udflugter, man kan tage fra den polske by: et besøg i koncentrationslejren Auschwitz.

Krakow er en charmerende by, og de fleste af dens seværdigheder ligger i den gamle bydel. På din første dag kan du bruge tiden på at udforske kvarteret Stare Miasto, en middelalderlig perle, som du nemt kan gå rundt i.

Start dagen med en fantastisk morgenmad

Før du begiver dig ud på opdagelse i Krakow, skal du have styrket dig. For at starte dagen med energi anbefaler jeg:

• Café Botánica: Denne bar ligger på Bracka 9 og har specialiseret sig i dagens første måltid. Et andet plus er stedets atmosfære: Indvendigt bidrager de røde murstensvægge og planter til at skabe en meget afslappende stemning.
• Wesola Cafe (Rakowicka 17), et sted drevet af entusiaster af den dyrebare mørke væske. Deres espressoer er lavet med dobbelt så meget malet kaffe. Ikke dårligt, vel?
• Milkbar Tomasza (Sw. Tomasza-gade 24).
• Camelot (Sw. Tomasza-gade 17).

Udforsk Markedspladsen

Markedspladsen (Rynek Glówny) er hjertet af Krakow og et sted, du vil lære at kende i detaljer, hvis du booker en guidet tur gennem den gamle bydel. Dette enorme område domineres af den majestætiske Tøjmarked (Sukiennice), en bygning i renæssancestil, der husede de købmænd, der handlede med tekstiler. Når du går under buerne, kan du købe et par souvenirs til mere end konkurrencedygtige priser.

På dette punkt må du ikke gå glip af en guidet tur i det underjordiske museum Rynek, der ligger fire meter under torvet og er det yngste museum i Krakow. Dets berøringsskærme og hologrammer fører os tilbage til fortiden, da torvet endnu ikke var anlagt. Den virtuelle virkelighed flankeres af traditionelle arkæologiske fund og resterne af en kirkegård fra det 11. århundrede. På grund af museets popularitet og begrænsede plads er det bedst at reservere en guidet tur til det underjordiske museum Rynek på forhånd.

For mere information om denne første etape anbefaler jeg, at du læser indlægget Hvad man kan se og lave på markedspladsen i Krakow.

Besøg den nærliggende Santa Maria-basilika

Derefter anbefaler jeg, at du booker en guidet tur i Krakow. På de fleste ture får du mulighed for at beundre Santa María-basilikaen, der har to tårne af forskellig højde. Legenden fortæller, at under hertug Boleslaw den Beskednes regeringstid blev det besluttet at tilføje to tårne til kirkens hovedbygning, og opgaven blev overdraget til to brødre. Da den yngste opdagede, at hans tårn var lavere, dræbte han sin bror af misundelse. Men han blev plaget af anger, og den dag, hvor kirken skulle indvies, begik han selvmord med det samme kniv.

Når du er inde, kan du beundre de tre vigtigste attraktioner i Santa Maria-basilikaen: det blå loft, de pragtfulde blyindfattede ruder og det træaltertavle af den tyske kunstner Veit Stoss, der forestiller Jomfru Maria blandt apostlene. Normalt er der gratis adgang, men du skal bruge en sideindgang. Hvis du er interesseret i religiøs turisme, kan du læse artiklen om de 10 kirker i Krakow, du skal besøge.

Gå op ad Wawel-bakken

Når du er færdig med at besøge basilikaen, kan du tage en lille tur mod syd. På lidt over ti minutter kommer du til foden af en kalksten, der hæver sig over Vistula-floden. På toppen står to af byens symboler: slottet og katedralen.

I det 16. århundrede kaldte kong Sigismund I den Ældre de bedste polske og udenlandske kunstnere til sit hof, og de skabte efterhånden dette storslåede renæssanceslot, som vi kan beundre i dag. For at få et dybere indblik i dette arkitektoniske juvel anbefaler jeg, at du booker en guidet tur til Wawel-slottet, hvor der er nogle meget interessante permanente udstillinger:

• De kongelige gemakker, en samling af gobeliner, portrætter af konger og prinsesser, møbler og malerier af italienske og hollandske kunstnere
• De kongelige gemakker
• Kronens skatkammer og våbenkammer, der rummer insignier, juveler, våben og rustninger
• Udstillingen af orientalsk kunst med banner, våben og tyrkiske og persiske tæpper samt nogle få keramiske genstande fra Kina og Japan.

Få meter derfra ligger Wawel-katedralen, det gamle kroningssted for de polske konger. Når du træder over dørtærsklen, kan du beundre mausoleet for Sankt Stanislaus, Polens skytshelgen, der blev myrdet af kong Boleslaus selv. Takket være denne grav er Wawel-katedralen det vigtigste kultsted i hele landet. For mere information kan du læse indlægget Besøg Krakows slot: åbningstider, hvordan man kommer derhen, guidede ture og mere.

Vend tilbage til dit hotel og gør dig klar til middag

Efter en første udflugt er det tid til at vende tilbage til dit hotel for at få lidt velfortjent hvile. Hvis du vil komme komfortabelt frem og bevæge dig rundt i Krakow under dit ophold, skal du huske at købe Krakow Card med adgang til museer og transport.

Når du er tilbage på hotellet og har hvilet dig lidt, er du klar til at gå ud og spise middag. En af de mest populære restauranter i Krakow er Trzy Gęsi, hvor du kan smage traditionelle retter med et moderne twist.

Jeg anbefaler, at du vælger en smagsmenu for at begynde en kulinarisk rejse i hænderne på deres erfarne kokke. Restauranten ligger på Kupa 7 og har åbent fra kl. 17 til 23 (tirsdag-lørdag) og fra kl. 13 til 20 (søndag). Det anbefales at reservere i god tid.

Afslut den første dag på en bar med live musik

Elsker du jazz? Hvis svaret er "ja", skal du absolut besøge Piano Rouge. Denne jazzbar ligger i hjertet af byen (Rynek Glowny 46) og er kendetegnet ved sin burleske atmosfære med rødt lys, fjerboaer og velourpuder. Der er live musik hver aften fra kl. 21, og mens du nyder showet, kan du drikke en cocktail eller et glas vin.

Hvis du derimod har lyst til noget mere livligt, skal du tage til Kazimierz. Det jødiske kvarter er byens mest festlige område, og på Estery-gaden finder du en bar, der er blevet en sand institution: Alchemia. Den har fået sit navn efter de alkemisters redskaber, der bruges som dekoration, og er berømt for sit musikudbud. I salen kan du lytte til jazz og rock fra kendte kunstnere og lokale bands.

Hvis du derimod er på udkig efter noget mere populært, kan du reservere billetter til en folkemusikforestilling i Krakow, hvor du kan nyde et show med en folkemusikgruppe på et typisk sted.

Tusindvis af turister rejser til Krakow for at besøge et sted, som alle kender, og som ikke efterlader nogen ligegyldig: Auschwitz. Alle bør besøge stedet mindst én gang i livet for ikke at glemme denne triste side af historien.

Brug en halv dag på koncentrationslejren Auschwitz-Birkenau

En weekend i Krakow giver dig mulighed for at besøge et symbolsk sted i den moderne historie: koncentrationslejren Auschwitz-Birkenau, et symbol på terroren og folkemordet på jøder, sigøjnere og homoseksuelle. Det er ikke en nem udflugt, men nogle gange er det nødvendigt at gøre en indsats for at se krigens rædsler med egne øjne.

Koncentrationslejren ligger i Oświęcim, en by 60 km fra Krakow. Du kan komme dertil med bus, tog eller bil. For at forstå stedets historiske betydning og lære om fangenes historier er det dog bedst at booke en udflugt, især hvis du rejser til Polen i højsæsonen (april til oktober). Her er nogle muligheder:

• Udflugt til Auschwitz fra Krakow, fra 336 kr
• Udflugt til Auschwitz og saltminerne i Wieliczka fra Krakow, fra 810 kr
• Udflugt til saltminerne i Wieliczka og Auschwitz-Birkenau fra Krakow, fra 949 kr
• Udflugt til Auschwitz-Birkenau-mindesmærket og museet fra Krakow, fra 338 kr
• Udflugt til Auschwitz-Birkenau fra Krakow, fra 338

I artiklen Udflugter til Auschwitz fra Krakow finder du praktisk information til at vælge en tur. I listen nedenfor giver jeg dig derimod nogle nyttige oplysninger til at gennemføre besøget. Derudover anbefaler jeg, at du læser indlægget 10 tips til at besøge Auschwitz fra Krakow.

Prøv zapiekanka på Plac Nowy

Når du vender tilbage til Krakow, kan du smage en typisk polsk ret: zapiekanka, en halv baguette med champignon, skinke, ost og grøntsager. Det er den polske pendant til pizza, og navnet stammer fra det lokale udtryk for at bage. Før i tiden var det en billig ret for studerende og arbejdere, men i dag findes der mere raffinerede versioner, der falder i smag hos selv de mest kræsne ganer.

I byen er Endzior den mest eftertragtede bar. Den ligger midt i Kazimierz-kvarteret (Plac Nowy 4) og er kendt for sin kvalitet/pris og sine generøse portioner. Normalt skal du stå lidt i kø for at få din baguette. Og efter denne snack skal du ikke tøve med at booke en pubcrawl med fri bar.

Afslut dagen i et spa

Efter en fysisk og følelsesmæssigt krævende dag kan du genfinde din indre ro i et spa i centrum. I Krakow findes der et unikt sted, der forener to meget værdsatte elementer: afslappende behandlinger og øl. Stedet hedder Beernarium Piwne Spa og ligger på Floriańska 13, kun to minutter fra Markedspladsen. Her kan du bogstaveligt talt bade i øl, hvis ingredienser forynger din hud.

Som et ekstra plus foregår denne originale oplevelse i et trækar. Efter behandlingen kan du smage en lokal øl. Og hvis du vil lære mere om polske øl, skal du huske at booke en øltur.

I Polen, som i andre lande på den anden side af jerntæppet, havde kommunismen stor indflydelse på borgernes liv. I Krakow er den sovjetiske arv særlig tydelig i Nowa Huta, et kvarter få kilometer fra den gamle bydel, som du ikke må gå glip af. For at lære det at kende i detaljer kan du booke en tur i kvarteret Nowa Huta.

Genoplev Krakows sovjetiske fortid

Nowa Huta var en idealby, som Stalin havde udtænkt. Dens vigtigste kendetegn er de store avenuer, der udgår fra et centralt torv og danner en stjerne. Andre seværdigheder er atomkrisebunkere og kirken Vor Frue, Polens Dronning. Dette sted, også kendt som Arka Pana, udløste en konflikt mellem indbyggerne i Nowa Huta og de kommunistiske myndigheder, som ikke ønskede religiøse bygninger i deres ideelle kvarter.

Efter Sovjetunionens fald skiftede gaderne navn: Den tidligere Lenin-gade hedder nu Solidaritetsgade, mens pladsen opkaldt efter Stalin er blevet til Ronald Reagan-pladsen. Mærkeligt, ikke? Byens udseende er dog stadig det samme, og hvis du booker en kommunismetur i Krakow, vil du opdage nogle interessante anekdoter.

Udforsk Kazimierz-kvarteret

Når du er tilbage i Krakow, kan du tage en tur gennem byens yngste og livligste kvarter: Kazimierz! I dag er det et yndet sted for hipstere, der frekventerer de stilfulde caféer og kunstgallerier. Men sådan har det ikke altid været. I det 14. århundrede og indtil begyndelsen af det 19. århundrede boede der udelukkende jøder i disse gader, som trods begrænsningen om at skulle bo her, nød visse privilegier: De styrede sig selv, og kun kongen kunne udøve sin myndighed over dem.

Alt ændrede sig under Anden Verdenskrig. Med tyskernes ankomst blev kvarteret udsat for omfattende ødelæggelser. Desværre forblev situationen den samme under kommunismen, og det var først i 1990'erne, at tingene ændrede sig.

Hvis du booker en tur i det jødiske kvarter, vil du besøge Synagogen, Det Jødiske Museum i Galicien og Skałka-kirken. Sidstnævnte sted gemmer på en makaber anekdote: I det 11. århundrede blev biskop Stanisław af Szczepanów myrdet og derefter parteret af kong Bolesław den Dristige på grund af en territorial strid. Hvis du vil udforske dette område af byen nærmere, anbefaler jeg indlægget Hvad man kan se og lave i det jødiske kvarter i Krakow.

Afslut din lange weekend med en særlig middag

For at sige farvel til Krakow er der intet bedre end at booke en gastronomisk tur i det jødiske kvarter eller nyde en dejlig middag på en hyggelig og indbydende restaurant som Morskie Oko, der lever op til identikitten. Restauranten ligger i stueetagen af en art nouveau-bygning på Szczepański-pladsen nr. 8.

Restauranten er kendt for sin rustikke charme, træbjælker og pejs, der spreder en behagelig duft af brænde i alle rum. Det er det ideelle sted at prøve den regionale polske køkken, især hvis du besøger Krakow om vinteren. Restauranten har fået sit navn efter søen af samme navn i Tatra-bjergene og betyder "havets øje", fordi man i fortiden troede, at en underjordisk tunnel forbandt søen med Østersøen.

Hvis du er interesseret i lokal gastronomi, anbefaler jeg dig at læse indlægget om de 10 bedste restauranter i Krakow.